cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Ingrédients : pour 8 personnes 180 g de brioche rassie 40 cl de lait ½ écrémé 100 g de chocolat noir (chocolat à pâtisser à 55 % de cacao) 80 g de crème fraîche liquide 70 g de sucre cassonade (ou sucre en poudre) 5 jaunes d’œufs Préparation : Émietter...
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Ingrédients : pour 8 personnes La pâte à clafoutis 100 g de farine type 55 50 g de sucre en poudre 1 pincée de sel fin 4 œufs 200 ml de lait ½ écrémé ou entier 1 cuillerée à soupe d’extrait de vanille 40 g de beurre fondu (beurre doux ou demi-sel selon...
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Comme je vous ai raconté hier je voulais réaliser un cake des mille et une nuits avec des loukoums pour un défi, et n’en ayant pas, après recherche sur internet j’ai trouvé cette recette pour les réaliser. Ces loukoums ne sont pas parfaits, un peu trop...
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J’avais prévu de réaliser ce cake pour le défi Foodista #63, mais celui-ci contenait des loukoums. Ne sortant pas beaucoup depuis deux mois, il a fallu trouver une solution pour réaliser ce cake. En cherchant sur internet avec mon ami Google j’ai trouvé...
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Ingrédients : pour 5 verrines 200 g de chocolat noir 330 g de lait écrémé 130 g de ricotta 4 jaunes d’œufs 10 g de sucre vanillé 20 g de Maïzena (fécule de maïs) Une trentaine de cerises dénoyautées et cuites Préparation : Hacher le chocolat au couteau,...
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Ingrédients : pour 6 personnes La pâte 250 g de farine type 55 125 g de beurre doux 2 œufs entiers 80 g de poudre de noisettes 1 pincée de levure chimique 1 cuillerée à café de cannelle en poudre 4 cuillerées à soupe de sucre blond La garniture 350 g...
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Ingrédients : pour 34 cookies de taille moyenne 125 g de sucre blond 50 g de sucre en poudre 115 g de beurre pommade ½ sel (ou beurre doux avec 1 cuil. à café de sel) 1 œuf battu 220 g de farine type 45 ou farine type 55 1 pincée de levure chimique 1...
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Ingrédients : pour un beau cake marbré Le cake marbré 90 g de beurre doux 3 œufs 180 g de sucre en poudre 4 cl de lait ½ écrémé 90 g de farine type 55 90 g de Maïzena (fécule de maïs) 1 cuillerée à café d’extrait de vanille 100 g de chocolat noir 1 sachet...
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Ingrédients : pour une trentaine de biscuits 50 g de beurre 50 g de sucre en poudre 50 g de miel (mille fleurs si possible) 50 g de farine tamisée Préparation : Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée. Faites fondre, sur feu doux,...
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Ingrédients : pour 8 personnes 4 pommes de taille moyenne (pommes golden) 4 œufs 110 g de sucre en poudre 10 g de sucre vanillé 6 cuillerées à soupe d’huile neutre (huile de tournesol) 70 g de farine type 55 (ou farine type 45) 20 g de poudre d’amandes...
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