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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

aperitif verres gourmands - bouchees

Verrines de truite fumée à la crème ciboulette et miniblinis

Verrines de truite fumée à la crème ciboulette et miniblinis

Verrines de truite fumée à la crème ciboulette et miniblinis Recette originale « saumon fumé à la crème ciboulette et miniblinis » du livre éditions SAEP Ingrédients : pour 12 verrines de 11 cl Pour les miniblinis (recette Tupperware) 1 yaourt nature...

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Roulé de mousson de canard aux épices

Roulé de mousson de canard aux épices

Roulé de mousson de canard aux épices Une recette Demarle Ingrédients : pour 14 tranches Le biscuit roulé 3 œufs moyens 3 blancs d’œufs 3 pincées de sel fin 10 g de sucre semoule 60 g de farine type 55 40 g de biscuits spéculoos mixés (réduits en poudre)...

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Cocktail : Mojito à l'orange

Cocktail : Mojito à l'orange

Cocktail : Mojito à l’orange Une idée de cocktail trouvée sur « Cuisine et Vins de France » fin 2012 Pour un verre à cocktail : Dans un verre haut, écrasez doucement 7 feuilles de menthe fraiche dans 4 cl de liqueur de Grand-Marnier. Pressez dessus la...

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Velouté de topinambours au morbier, chips de Montbéliard

Velouté de topinambours au morbier, chips de Montbéliard

Des verrines gourmandes pour l’apéritif que nous avons bien appréciées. Velouté de topinambours au morbier, chips de Montbéliard Recette du magazine Comtois en Cuisine n° 9 Ingrédients : pour 6 verrines de 11 cl de contenance 250 g de topinambours 1/2...

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Sablés au thym et romarin

Sablés au thym et romarin

Sablés au thym et romarin Recette de Sophie du blog « Côté soleil » http://cotesoleil.wordpress.com Ingrédients : pour une douzaine de sablés de 10 cm de diamètre 170 g de farine 50 g de beurre salé 65 g d’huile d’olive ¼ de cuillère à café de sel 50...

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Omelettes fantaisies - Programme Alimentation et Insertion

Omelettes fantaisies - Programme Alimentation et Insertion

J’ai revisité, comme 11 autres bloggeurs, une recette du calendrier 2013 du Programme Alimentation et Insertion. La recette choisie : omelettes fantaisies Ce calendrier a été élaboré dans le cadre du Programme Alimentation et Insertion. Mis en en place...

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Verrines de pommes de terre Vitelotte

Verrines de pommes de terre Vitelotte

Verrines de pommes de terre Vitelotte Recette originale sur le livret de recettes « Touquet Savour » Ingrédients : pour 6 verrines de 15 cl 400 g de pommes de terre Vitelotte 1 avocat ½ jus de citron 160 ml de crème de soja (pour moi crème liquide entière)...

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Tiramisu brioché au crabe

Tiramisu brioché au crabe

Tiramisu brioché au crabe Recette du magazine « Cuisine et Vins de France » du mois de septembre 2012 Ingrédients : pour 8 petites verrines 150 g de fromage Carré frais Gervais 150 g de miettes de crabe en boite 1 pamplemousse rose 4 tranches de pain...

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Rillettes de maquereau fumé ou le Mans-songe d'un maquereau

Rillettes de maquereau fumé ou le Mans-songe d'un maquereau

Une recette de rillettes de poisson réalisée lors du pot de retraite de mon mari en novembre dernier et qui peut se servir à l’apéritif pour vos repas de fêtes. Le Mans-songe d’un maquereau ou rillettes de maquereau fumé Recette Tupperware Ingrédients...

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Macarons confit d'oignons et foie gras

Macarons confit d'oignons et foie gras

Macarons confit d’oignons et foie gras Recette des coques de macarons du livre de Caroline Bodin « Mes Macarons sont bons ! » Éditions SAEP Ingrédients : pour une trentaine de macarons pour l’apéritif Les coques de macarons 150 g de poudre d’amandes 150...

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