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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

aperitif verres gourmands - bouchees

Crumble de tomates, basilic et pélardons affinés

Crumble de tomates, basilic et pélardons affinés

Crumble de tomates basilic et pellardons Recette du magazine « Fromage Gourmand » d’avril-mai 2011 Ingrédients : pour 6 à 8 petites verrines 3 belles tomates charnues 2 pellardons 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 1 cuillerée à café de sucre en poudre...

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Crème de poivrons grillés au Boursin et à la coppa en verrine

Crème de poivrons grillés au Boursin et à la coppa en verrine

Une verrine pour l'apéritif servie pour le repas de Pâques Crème de poivrons grillés au Boursin et à la coppa Recette tirée du livre « Verrines Collection » Edition Hachette pratique Ingrédients : pour 6 à 8 verrines 8 tranches de coppa 3 poivrons rouges...

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Mousse d'asperges et chiffonnade de jambon cru

Mousse d'asperges et chiffonnade de jambon cru

Verrine : mousse d’asperges et chiffonnade de jambon cru Une verrine pour l'apéritif pleine de fraîcheur, j'ai juste modifié la garniture, j'ai mis du jambon cru au lieu de chips de jambon séché. Je me suis inspirée d'une recette du livre « Verrines Collection...

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Minis cannelés au Livarot

Minis cannelés au Livarot

Minis cannelés au Livarot Recette de base "Minis cannelés au Maroilles" de Tupperware que j'ai adaptée avec un autre fromage du Livarot Ingrédients : pour 2 plaques de minis cannelés (soit 30 minis cannelés) 25 cl de lait ½ écrémé 30 g de beurre 100 ml...

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Verrines ile flottante carotte

Verrines ile flottante carotte

Verrines ile flottante carotte Recette du magazine cuisine conviviale n°36 nov décembre 2010 – janvier 2011 Ingrédients : pour 6 à 8 petites verrines 3 carottes 1 cube de bouillon de légumes 1 cuillerée à soupe de crème fraiche épaisse Cumin en poudre...

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Bouchées de brebis aux poires

Bouchées de brebis aux poires

Recette du magazine Hors série Cuisine de Fêtes Femme Actuelle Une bouchée réalisée pour un apéritif. Bouchées de brebis aux poires Ingrédients : pour 4 personnes 2 poires à chair ferme 200 g de fromage Pur brebis Pyrénées Une noix de beurre 1 cuillerée...

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Verrine de saumon fumé et Chantilly au Boursin ®

Verrine de saumon fumé et Chantilly au Boursin ®

Une verrine apéritive réalisée pour les fêtes de fin d'année, trés simple mais excellente. Verrine de saumon fumé et Chantilly au «Boursin ® » Recette du blog « Ma maison pain d’épices » Ingrédients : pour 8 petites verrines 120 g de saumon fumé 1 cuillerée...

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Feuilletés au gruyère pour l'apéritif

Feuilletés au gruyère pour l'apéritif

Voici quelques feuilletés au gruyère réalisés pour l'apéritif avec des restes de pâte feuilletée. Feuilletés au gruyère Ingrédients : Restes de pâte feuilletée 50 g de gruyère râpé 1 jaune d’œuf Préparation : Etaler soigneusement la pâte feuilletée en...

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Verrine : foie gras en crumble

Verrine : foie gras en crumble

Une verrine salée servie pour l'apéritif du réveillon du 31 décembre. Recette trouvée sur le blog de Michèle "Croquant-Fondant.. Gourmand" Original et délicieux Foie gras en crumble Recette de Michèle du blog : « Croquant-Fondant… Gourmand » Ingrédients...

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Soupe champenoise

Soupe champenoise

Un cocktail servi pour le reveillon du 31 décembre, cette soupe champenoise est à base de jus de pamplemousse rose. A consommer avec modération. Soupe champenoise Ingrédients : pour 8 à 10 personnes. 75 cl de Crémant d’Alsace ou de Vouvray demi sec ou...

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