750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

aperitif verres gourmands - bouchees

Tiramisu de tomates

Tiramisu de tomates

Tiramisu de tomates : des verrines réalisées pour un apéritif, j’avais aussi fait des petites verrines de melon et de jambon d’Aoste (billes de melon avec des petits morceaux de jambon d’Aoste) Tiramisu de tomates Recette du blog « Plumes et Compagnie...

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Palet de melon au jambon cru laqué au miel d'épices et balsamique

Palet de melon au jambon cru laqué au miel d'épices et balsamique

Recette réalisée lors de l’atelier culinaire autour du jambon d’Aoste à l’atelier des chefs à Paris, j’ai repris la recette en diminuant la dose de cinq épices qui me paraissait un peu trop importante. Palet de melon au jambon cru laqué au miel d’épices...

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Fingers salés

Fingers salés

Les fingers salés Recette de « Carine de mes r7 » http://mesr7.over-blog.fr Ingrédients : 24 fingers 100 g de beurre doux ½ sachet de levure chimique 50 g d’eau 150 g de farine 1 œuf Sel et poivre 40 g de parmesan râpé 2 cuillerées à soupe de graines...

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Piña colada

Piña colada

Piña colada Recette de cocktail du site « Madame Figaro » http://madame.lefigaro.fr/recettes/pina-coloda-150611-162718 Ingrédients : pour 5 personnes ½ ananas ½ citron vert 10 cl de rhum blanc 10 cl de crème de coco (en boite) 3 cl de liqueur de noix...

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Whoopies chèvre magret de canard séché

Whoopies chèvre magret de canard séché

La recette des whoopies salés (whoopie apéritif) est extraite du livre de Gwen Rassemusse « Whoopies pies » collection Toquades Editions First Blog de Gwen : http://scuiz.fr Whoopies chèvre magret de canard séché Ingrédients : pour 11 whoopies (22 ronds...

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Palets à la Tomme de Savoie

Palets à la Tomme de Savoie

Palets à la Tomme de Savoie Ingrédients : pour environ 18 palets 1 blanc d’œuf 30 g de farine 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 belle pincée de fleur de sel 30 g de Tomme de Savoie râpée Préparation : Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6)....

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Mousse de thon

Mousse de thon

Mousse de thon Recette du site paysan breton http://www.paysanbreton.com Ingrédients : pour 4 personnes 1 boite de fromage fouetté nature au sel de Guérande Mme Loïck (150 g) 1 boite de thon au naturel (140 g de thon égoutté) 1/2 citron jaune Quelques...

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Trilogie Fourme d'Ambert pour l'apéritif

Trilogie Fourme d'Ambert pour l'apéritif

Trilogie Fourme d’Ambert J’ai reçu un beau morceau de fourme d’Ambert grâce à « 750 grammes » et au « Syndicat Interprofessionnel de la Fourme d’Ambert », j’aime beaucoup ce fromage d’Auvergne qui bénéficie d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP) ce...

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Bouchées apéritives au fromage

Bouchées apéritives au fromage

Bouchées apéritives au fromage Recettes extraites du magazine Vie pratique gourmand N°116 juillet août 2007 Brochette de fromage de brebis et jambon de Bayonne Ingrédients : pour 4 personnes (12 bouchées) 120 g de fromage de brebis Pyrénées 3 tranches...

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Verrines : saumon fumé à la crème de ciboulette et miniblinis

Verrines : saumon fumé à la crème de ciboulette et miniblinis

Verrines : saumon fumé à la crème de ciboulette et miniblinis Recette du livre « Verrines la classe » éditions SAEP collection Fraises des bois Ingrédients : pour 6 personnes Pour les miniblinis (environ 50 miniblinis de 3 à 4 cm de diamètre) 50 g de...

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