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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

aperitif verres gourmands - bouchees

Verrines betterave rouge et asperges vertes

Verrines betterave rouge et asperges vertes

Verrines betterave rouge et asperges vertes Une recette du site « Notrefamille.com » - http://cuisine.notrefamille.com Recette du blog d’OMVM « recettes préférées » Ingrédients : pour 6 verrines de 10 cl de contenance La mousse de betterave rouge 1 betterave...

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Mini-toasts d'oeufs de caille, beurre de lard

Mini-toasts d'oeufs de caille, beurre de lard

Mini-toasts d’œufs de caille beurre et lard Une recette du magazine « Comté en Cuisine » Ingrédients : pour 4 personnes 12 œufs de caille 30 g de lard grillé (fines tranches de lard fumé) 60 g de beurre doux à température ambiante 12 tranches de baguettes...

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Rillettes de surimi

Rillettes de surimi

Rillettes de surimi Recette originale du blog « Gâteaux and Co » - http://gateauxandco.over-blog.com Ingrédients : pour 6 personnes 12 bâtonnets de surimi Le jus d’ ½ citron ½ échalote 200 g de fromage frais type Saint – Morêt 15 brins de ciboulette Sel...

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Gougères au fromage d' Eric Frechon

Gougères au fromage d' Eric Frechon

Gougères au fromage d’Éric Frechon Ingrédients : pour 15 mini-gougères 10 cl de lait ½ écrémé 5 cl de crème liquide entière 50 g de farine 40 g de beurre 15 g de fromage de Comté râpé 1 œuf 2,5 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 pincée de fleur de...

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Crème d'haricots de Castelnaudary (ou de coco) en verrine

Crème d'haricots de Castelnaudary (ou de coco) en verrine

Cette verrine a été servie lors d’un apéritif, d’autres verrines ou cuillère accompagnaient, les autres recettes seront publiées prochainement. Crème d'haricots de Castelnaudary (ou de coco) en verrine Recette originale de Corine du blog « Cocopassions...

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Cocktail "Vincent Ferniot"

Cocktail "Vincent Ferniot"

Un cocktail léger avec peu d’alcool Cocktail Vincent Ferniot Pour un verre à whisky ou à cocktail Dans le verre à cocktail ou à whisky, versez 10 cl de boisson aux agrumes pétillante (Orangina), puis incorporez 5 cl de jus d’orange pressé. Ajoutez un...

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Financiers salés

Financiers salés

Financiers salés Une recette de Sophie Dudemaine Ingrédients : pour 35 mini-financiers 150 g de fromage aux fines herbes 40 g de jambon d’auvergne ou jambon blanc 2 œufs 20 g de farine 1 cuillerée à café de levure chimique 50 g d’amandes en poudre 60...

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Mini-cannelés au Munster

Mini-cannelés au Munster

Mini-cannelés au Munster Ingrédients : pour un peu plus de deux plaques de minis cannelés (soit 35 minis cannelés) 25 cl de lait ½ écrémé 30 g de beurre 100 ml de farine ou 70 g 1 œuf entier + 1 jaune d’œuf 70 g de Munster écrouté (enlever la croute du...

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Gaufres Tomme de Savoie et viande des grisons

Gaufres Tomme de Savoie et viande des grisons

Gaufres Tomme de Savoie et viande des grisons La recette de base des gaufres est issue d’un livret Tefal Ingrédients : pour 5 personnes 300 g de farine 2 œufs 70 g de beurre 1/ 2 salé (au lieu de 100 g) 1 sachet de levure chimique 40 cl de lait entier...

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Bouchons aux olives noires

Bouchons aux olives noires

Des petites bouchées salées pour accompagner un apéritif entre amis. Bouchons aux olives noires Une recette d’un magazine Cuisine Actuelle Ingrédients : pour 30 bouchons aux olives 2 œufs 125 g de farine 8 cl d’huile de tournesol 4 cl de vin blanc sec...

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