cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Osso Bucco Recette de Chef Christophe du blog 750 gr (quelques modifications ont été apportées) Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 700 g de jarret de veau (non désossé) 2 cuillerées à soupe de fond de veau 4 carottes 3 oignons 3 branches de céleri 2 gousses...
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Dimanche j'ai réalisé des boulettes de boeuf, cuites dans de la sauce tomate et servies avec des pâtes fraiches maison. La recette des boulettes de viande est de Monique qui se reconnaitra. LES BOULETTES DE VIANDE Ingrédients : 500 gr de boeuf haché (steak...
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Cette semaine, atelier cuisine sur Draveil, une recette qui se fait avec les légumes d'été : les aubergines, les tomates, le basilic et du lapin. Il y a longtemps que je n'avais pas réalisé cette recette, recette donnée par Mireille Latil lorqu'elle habitait...
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Encore une petite recette de Michèle du blog : croquant-fondant gourmand ( www.avecmichele.canalblog.com ). Un filet mignon de porc en croûte que j'ai réalisé dimanche dernier, à déguster chaud ou froid. J'ai servi ce filet de porc en croûte avec une...
Lire la suitePoulet au curry recette indienne Ingrédients : pour 6 à 8 personnes. 500 g de blanc de poulet coupé en gros cubes 2 oignons émincés 2 tomates pelées et coupées en petits cubes 1 cuillerée à soupe de purée de gingembre et d’ail 1 cuillerée à soupe de poudre...
Lire la suiteUne recette d'origine sicilienne réalisée par Rose-Marie, "arancine", boulettes de riz avec de la sauce bolognaise, à servir avec une salade. Excellente recette appréciée par les personnes présentes ce matin à l'atelier cuisine. en voici la recette :...
Lire la suitevoici la recette réalisée lors de l'atelier cuisine du vendredi 16 octobre par Monique : Alouettes sans tête Ingrédients : pour 6 personnes (12 paupiettes) Pour les paupiettes : 12 tranches fines de steak de bœuf Ou des tranches de veau ou de dinde 6...
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