Tarte au fromage blanc - ronde interblogs n°36 mars 2013

Ronde Interblogs n° 36 du mois de mars 2013

La ronde  (http://rondeinterblog.wolforg.eu) en est déjà à sa 36 ième édition, ronde créée  par Sorcilili et Mlle Banane avec l’aide de Cojocano.

Je rappelle le principe, aller piocher une recette d’un autre blog, pendant que quelqu’un vient piocher une recette chez vous.

Aujourd’hui dimanche 31 mars  2013  c’est le jour de publication à 10 heures pour être très précis.

Pour cette 36 ième édition c’est « Le Monde de Milan »    http://lemondedemilan.canalblog.com

  qui doit piocher chez moi une recette.

Pour ma part je suis allée chercher une recette sucrée : une tarte au fromage blanc sur le blog « Cahier de gourmandises » 

 http://cahierdegourmandises.fr

Ingrédients : pour 8 personnes

500 g de fromage blanc à 20 ou à 40 % MG

3 œufs

50 g de farine

50 g de sucre

½ sachet de levure chimique

1 cuillerée à soupe de jus de citron

1 cuillerée à café d’extrait de vanille

1 pincée de sel

Coulis de fruits rouges (pour moi surgelé)

Préparation :

Dans un grand saladier, fouetter les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajouter le jus de citron et l’extrait de vanille puis le fromage blanc. Bien mélanger.

Ajouter ensuite la farine et la levure chimique. Mélanger.

Dans un petit saladier, monter les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez délicatement ces blancs montés dans la première préparation.

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6).

Verser le tout dans un moule à gâteau beurré (diamètre de  26 cm pour moi). Cuire dans le four chaud pendant 25 minutes. Sortir le gâteau au fromage blanc du four, le laisser refroidir  avant de le mettre au réfrigérateur pendant 2 heures avant de le servir.

 Le gâteau est peu sucré, vous pouvez le servir avec un coulis de fruits rouges.

Un dessert délicieux, à vous de tester !