750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Gaufre de pommes de terre râpées

Gaufre de pommes de terre râpées

Ingrédients : pour 6 gaufres

 

250  à 300 g de pommes de terre

1 œuf

50 g de farine type 55 (ou farine type 45)

½ cuillerée à café de levure chimique

10 cl de lait ½ écrémé

1 cuillerée à soupe d’huile de tournesol ou d’arachide

40 g d’emmental râpé (facultatif)

Sel et poivre du moulin

 

 

Préparation :

 

Lavez, épluchez et râpez les pommes de terre. Laissez dégorger quelques minutes dans une passoire.

 

Dans un saladier, mélangez l’œuf et le lait. Ajoutez la farine, la levure et l’huile.

 

Ajoutez les pommes de terre râpées égouttées (et le fromage râpé si vous le souhaitez), salez, poivrez et mélangez.

 

Faites chauffer le gaufrier et graissez-le légèrement avec un pinceau.

 

Faites cuire les gaufres deux par deux 5 à 6 minutes environ et dégustez-les chaudes.

 

Source : recette du blog de Valérie « Marciatak.fr » 

https://www.marciatack.fr/gaufres-de-pommes-de-terre-emmental/

 

Gaufre de pommes de terre râpées
Gaufre de pommes de terre râpées
Gaufre de pommes de terre râpées

Avec ces gaufres de pommes de terre râpées je participe à la Battle Food #88 dont le thème est « Pas de saison pour la pomme de terre » pour ce mois d’avril 2021.

La Bataille Food est un défi culinaire mensuel qui a été créé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré depuis quelque temps par Hélène du blog Keskonmangemaman ? 

Cette dernière gère également la page Facebook.

Les participantes, blogueurs ou non publient une recette inédite sur le thème choisi le premier mercredi de chaque mois à 18 heures tapantes.

La précédente marraine était  Anna du blog « Anna Loves Food » https://annalovesfood.com/2021/02/09/bataille-food-87-annonce-du-theme/

 

La marraine de cette édition est Michèle du blog « Croquant Fondant Gourmand »

https://croquantfondantgourmand.com/annonce-du-theme-bataille-food-88/

 

 La liste des participants :

 

Michelle – Plaisirs de la maison
Catalina – Le blog de Cata
Coco de Nice – Cuisine en folie
Christelle – La cuisine de Poupoule
Delphine – Oh la gourmande
Hélène – Keskonmangemaman?
Natly – Une cuisine pour Voozenoo
Viviane – Quoi qu’on mange?
Aline – Aux délices d’Aline
Lina – Chaud patate
Sofia – Plume & Prose
Christine – Pause nature
Vanessa – Popote de petit-bohnium
Martine – Kilomètre 0

Michèle – Croquant Fondant Gourmand

 

Gaufre de pommes de terre râpées
Gaufre de pommes de terre râpées
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L
Humm voilà de bonnes gaufres
Bonne journée
Bisous
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T
ça doit être très bon!!
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C
très bonne idée ces gaufres de pommes de terre
merci Michelle
bisous
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L
je garde la recette sous le coude, j'ai un gaufrier mais je m'en sers très peu

bises
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L
J'ai déjà fait c'est une bonne version de gaufres aux légumes qui changent
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C
Belle recette
merci Michelle
bisous
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L
Ça donne envie ces gaufres !
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K
Je craque toujours pour une gaufre. On peut accommoder celle-ci avec tant de choses :) Merci Michelle et gros bisous
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N
Ça fait longtemps que je n'ai pas sorti mon gaufrier pour en faire des salés.. c'est parfait pour un bon repas le soir. Bonne soirée
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G
jolies gaufres et bonne salade
excellente soirée
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L
J'ai demandé un gaufrier à ma maman pour mon anniversaire qui est en mai, dès qu'il arrive je teste cette recette! merci pour le partage bisous
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C
excellentes et très appétissantes tes gaufres
bisous
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G
On ne dirait jamais qu'il y a de la pomme de terre dans ses gaufres !! je n'y goûterais jamais maintenant.. c'est bête ! j'aurais aimé c'est sûr ! gros bisous
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C
Appétissantes ces jolies gaufres, à tester, merci! Bonne soirée!
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V
Oooh quelle bonne idée, une éternité que je n'ai pas mangé une bonne gaufre de pommes de terre, tu me mets en appétit encore une fois :-)
Belle fin d'après-midi Michelle. Bizh. Viviane
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M
J'en ferais bien mon repas de ce soir. Merci Michelle, bisous
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