Mini madeleines aux asperges et au Boursin

12.05.2020 …

Par Michelle

Mini madeleines aux asperges et au Boursin

Ingrédients : pour une soixantaine de mini-madeleines

2 œufs

80 g de farine type 55

½ sachet de levure chimique (6 g)

5 cuillerées à soupe d’huile neutre (arachide ou tournesol)

15 g d’emmental râpé (ou gruyère)

70 g de Boursin ail et fines herbes

150 g d’ asperges vertes cuites

sel et poivre du moulin

Préparation :

Préchauffer le four à 190° C (thermostat 6 1/3) chaleur ventilée.

Couper les asperges et le fromage à l’ail et aux fines herbes en petits morceaux.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, les œufs, le fromage râpé, l’huile, un peu de sel et de poivre du moulin.

Ajouter le fromage ail et fines herbes et les asperges en morceaux. Mélanger délicatement.

Répartir la préparation dans des empreintes à mini-madeleines.

Poser sur une plaque froide et enfourner dans le four chaud pour 15 minutes.

Laissez tiédir les mini-madeleines avant de les déguster.

Avec ces mini madeleines, je participe au défi sur la page Facebook « tests de recettes entre blogueurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

http://lacuisinedeboomy.com

Le 1^e thème de ce défi pour le mois de mai 2020 est « l’apéritif ».

La recette doit être choisie sur un des blogs inscrits à ce thème et j’ai choisi ma recette sur le blog de Yolande « Les petits plats de Patchouka » http://www.chezpatchouka.com/article-mini-madeleines-aux-asperges-et-au-boursin-99365004.html

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Marion 14/05/2020 18:55

Très original et gourmand pour l'apéro !!
Bonne journée, bises.

luna 14/05/2020 07:56

Sympa pour l'apéro!!
bonne journée

Michèle 14/05/2020 06:06

Quelles jolies madeleines pour un prochain apéro en famille! Merci Michelle, bisous

lesdelicesdethithoad 13/05/2020 17:06

une bonne idée d'apéro!

Eva G. 13/05/2020 16:29

Superbe !! Je suis sûre que vous alllez remporter le défi, si ce n'est déjà fait ! En tout cas, bonne chance !

guy59600 13/05/2020 14:09

voilà une belle façon de faire
excellent après-midi

Une Petite Faim 13/05/2020 14:08

coucou avec des asperges, je n'aurai jamais pensé, merci pour l'idée, bisous

gut 13/05/2020 10:23

Oh sympa ça à grignoter avec un petit verre !! j'aurais volontiers trinqué avec toi ma chère Michelle, elles sont toutes mimi ! gros bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 13/05/2020 10:09

De belles petites madeleines
Bonne journée bisous

Yolande 13/05/2020 09:47

j'en fais régulièrement depuis des années ces petites madeleines.. vraiment vraiment excellentes..
j'espère que tu t'es régalée :)
je te pique une photo (enfin si tu me le permets bien sûr) pour une prochaine mise à l'honneur sur mon blog..
bizzzzz

Michelle 13/05/2020 17:44

bonjour Yolande c'était delicieux ces petites madeleines, tu peux prendre une photo, bonne journée bises

kilomètre-0 13/05/2020 07:23

Une bien jolie recette Michelle. Je n'ai pas encore eu l'occasion de manger des asperges cette année avec le confinement.Bisous bisous

Michelle 13/05/2020 17:42

bonjour Martine, c'est vraiment le seul légume nouveau qu'on a pu trouver en cette période. bonne journée , bises