Ingrédients : pour une soixantaine de mini-madeleines
2 œufs
80 g de farine type 55
½ sachet de levure chimique (6 g)
5 cuillerées à soupe d’huile neutre (arachide ou tournesol)
15 g d’emmental râpé (ou gruyère)
70 g de Boursin ail et fines herbes
150 g d’ asperges vertes cuites
sel et poivre du moulin
Préparation :
Préchauffer le four à 190° C (thermostat 6 1/3) chaleur ventilée.
Couper les asperges et le fromage à l’ail et aux fines herbes en petits morceaux.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, les œufs, le fromage râpé, l’huile, un peu de sel et de poivre du moulin.
Ajouter le fromage ail et fines herbes et les asperges en morceaux. Mélanger délicatement.
Répartir la préparation dans des empreintes à mini-madeleines.
Poser sur une plaque froide et enfourner dans le four chaud pour 15 minutes.
Laissez tiédir les mini-madeleines avant de les déguster.
Avec ces mini madeleines, je participe au défi sur la page Facebook « tests de recettes entre blogueurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »
https://www.facebook.com/groups/215984625630347/
Le 1e thème de ce défi pour le mois de mai 2020 est « l’apéritif ».
La recette doit être choisie sur un des blogs inscrits à ce thème et j’ai choisi ma recette sur le blog de Yolande « Les petits plats de Patchouka » http://www.chezpatchouka.com/article-mini-madeleines-aux-asperges-et-au-boursin-99365004.html
Marion 14/05/2020 18:55
luna 14/05/2020 07:56
Michèle 14/05/2020 06:06
lesdelicesdethithoad 13/05/2020 17:06
Eva G. 13/05/2020 16:29
guy59600 13/05/2020 14:09
Une Petite Faim 13/05/2020 14:08
gut 13/05/2020 10:23
La cuisine de Poupoule (Christelle) 13/05/2020 10:09
Yolande 13/05/2020 09:47
Michelle 13/05/2020 17:44
kilomètre-0 13/05/2020 07:23
Michelle 13/05/2020 17:42