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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Cake tomates séchées, thym et tapenade

Encore une petite recette de cake réalisé lors du baptème de mon petit

fils, petite recette trouvée sur un magazine Cuisine et Vins de France.

 

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Cake aux tomates confites, thym et tapenade


Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients : pour 8 à 10 personnes

4 œufs, 100 g de dés de jambon blanc, 50 g de pignons grillés, 100 g de tomates confites, 50 g de tapenade,   100 g de farine, 80 g de beurre fondu,  1 sachet de levure chimique, 1 cuil. à soupe de fleur de thym, un peu de beurre pour le moule.

Recette :

Préchauffez le four à th 6 (180°).

Faites dorer à sec les pignons de pin dans une poêle sur feu doux, puis laissez-les refroidir sur du papier absorbant.

Cassez les œufs dans un saladier, fouettez-les en omelette, puis incorporez, petit à petit, en remuant avec une spatule, la farine, la levure et le beurre fondu. Fouettez de nouveau pour obtenir une pâte bien homogène.
Ajoutez ensuite les pignons, la tapenade, les tomates confites découpées en dés, les dés de jambon et le thym.
Salez et poivrez.

Graissez un moule à cake avec un peu de beurre et versez-y la pâte.
Enfournez pour 35 min de cuisson environ.
Si le dessus du cake colore trop vite, couvrez-le de papier aluminium.

Sortez le cake du four, démoulez-le et laissez-le tiédir avant de le découper.
Servez-le en apéritif ou en entrée accompagné d'une salade verte.

 

 

 

 

 

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P

plein de bonnes choses dans ce cake !! bravo à toi Pierre


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M


merci, j'aime les cakes pour un repas sur l'herbe ou un buffet. bonne journée



J

Tout à fait ce que j'aime, un cake plein de saveurs, bravo !


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M


merci Jeanne



B

les cakes salés c'est ce que je préfère en été, c'est rapide et tellement varié !! le tien me tente énormément !!!
bonne nuit


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M


merci. bonne journée



B

Encore un qui me fait envie!


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M


merci. Bonne journée



P

Voilà un cake à l'accent du sud qui est bien appétissant!!!
Bizzzzz et bonne journée


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M


ce cake est à réaliser pour les diners de vacances. bonne journée



S

bnjour et merci mimi pr ce beau et appétissant cake!!!moi,j'adore,cr çà le gout me rappelle tjrs,vu les ingrédients,mn sud ,la provence aussi et c'est 1 régal!!!!!bn jeudi ma louloutte et grs kiss


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M


ce cake rappelle la provence c'est vrai. bonne journée