Gâteau fermière

Une recette d’un sachet de produit Alsa

Ingrédients : pour 8 à 10 parts

60 g de Maïzena

100 g de farine type 45

125 g de sucre en poudre

2 sachets de sucre vanillé

½ sachet de levure chimique (6 g)

1 pincée de sel fin

3 œufs

3 cuillerées à soupe de lait

125 g de beurre

4 nectarines

Sucre en grains

Préparation :

Mélangez dans un saladier, la farine, la Maïzena, le sucre et le sucre vanillé, la levure chimique et le sel avec les œufs entiers, puis incorporer le lait et le beurre fondu refroidi.

Travaillez avec un fouet pour obtenir une pâte lisse.

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6).

Beurrer un moule à manquer de 22 cm de diamètre, tapisser le fond d’un cercle de papier sulfurisé.

Verser la pâte dans ce moule, répartir des quartiers de nectarines à la surface de la pâte.

Saupoudrer avec un peu de sucre en grains, avant d’enfourner le gâteau dans le four chaud.

Faire cuire 30 minutes, sortir le gâteau du four et laissez-le refroidir 10 minutes avant de le démouler.

Déguster froid, couper les morceaux en vous servant de la pelle découpe parts 10 personnes (*produit offert Elle à table)

Vous pouvez aussi réaliser ce gâteau avec d'autres fruits (pommes, abricots, prunes...)

* Merci à Sylvie Cottin de l'agence Concertation pour ce produit offert.