cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Ronde Interblogs n° 28 du mois de mai 2012 La ronde ( http://rondeinterblog.wolforg.eu ) en est déjà à sa 28 ième édition, ronde créée par Sorcilili et Mlle Banane avec l’aide de plusieurs bloggeurs. Je rappelle le principe, aller piocher une recette...
Lire la suiteCookies pépites de chocolat et cacahuètes Recette sur un paquet de levure chimique « Alsa » Ingrédients : pour une cinquantaine de petits cookies 150 g de beurre ramolli 180 g de sucre semoule 1 œuf entier 200 g de farine 60 g de fleur de maïs (Maïzena)...
Lire la suiteVoilà le « tirami su » réalisé avec des boudoirs maison (recette publiée il y a deux jours) TIRAMI SU Recette d’un magazine « Guide cuisine » Ingrédients : pour 8 personnes. 400 g de mascarpone (fromage frais italien triple crème) 24 biscuits boudoirs...
Lire la suiteConfection de boudoirs maison pour réaliser un tiramisu (recette à venir) Boudoirs maison Recette d’un magazine Guide Cuisine Ingrédients : pour une cinquantaine de biscuits 3 œufs 150 g de sucre en poudre + 40 g pour saupoudrer 150 g de farine ½ cuillerée...
Lire la suiteCharlotte bavaroise chocolat Ingrédients : pour 8 à 10 personnes Bavarois au chocolat 50 cl de lait ½ écrémé (1/2 de litre) 50 cl de crème fraîche liquide entière 30%MG 4 jaunes d’œufs 180 g de sucre en poudre 6 feuilles de gélatine (12 g environ) 2 à...
Lire la suiteCupcake colada Recette du livre « Whoopies & Co » de la collection 750 g aux Editions Solar Birgit Dahl Stern et Dorian Nieto Ingrédients : pour 12 cupcakes avec la moitié des ingrédients Les biscuits 60 g de beurre doux mou 75 g de sucre en poudre 1...
Lire la suiteCharlotte « pschitt » aux fraises Recette tirée du livret Tupperware « le moule à charlotte » N’ayant plus de biscuits à la cuillère du commerce, j’ai réalisé les biscuits à la cuillère pour cette charlotte aux fraises. Ingrédients : pour 6 personnes...
Lire la suiteFinanciers à la vanille Recette du blog « Lolo et sa tambouille » http://www.cuisinelolo.com Ingrédients : pour 40 mini-financiers 90 g de beurre doux 75 g de poudre d’amandes 100 g de sucre glace 35 g de farine 2,5 blancs d’œufs (environ 75 g) 1 cuillerée...
Lire la suiteBoudoirs tigrés Recette de Magali du blog « Ma bulle de gourmandise » http://bulle2gourmande.canalblog.com Ingrédients : pour 35 à 40 boudoirs environ 2 œufs 100 g de farine 100 g de beurre doux 40 g de poudre d’amandes 40 g de vermicelles chocolat 1...
Lire la suiteJ’ai réalisé une charlotte avec deux mousses bavaroise superposées : un bavarois au café et un autre à la vanille. Pour mouler ma charlotte j’ai pris un cercle en inox de 18 cm de diamètre que j’ai surmonté d’un cercle de carton recouvert de papier aluminium...
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