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17 août 2014 7 17 /08 /août /2014 10:00

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Déjeuner au MUCEM à Marseille

 

 

 

Tous les ans maintenant je pars en cure trois semaines pour calmer mon arthrose à Gréoux les Bains (Alpes-de-Haute-Provence). Cette année j’ai eu envie de déjeuner chez un grand chef : c’était une première pour nous.

 

 

Gérald Passédat chef de cuisine étoilé du restaurant « Le Petit Nice » à Marseille : 3 étoiles au guide Michelin depuis 2008.

 


Gérald Passédat gère l’ensemble des espaces de restauration du MUCEM : le musée des civilisations de l’Europe et de la Méditerranée, ouvert depuis le 07 juin 2013 lors de l’année de la Capitale européenne de la culture à MARSEILLE.

 

 

Differents espaces de restauration constituent le môle Passédat, "la table - Bistrot chic", est situé au dernier étage du MUCEM avec vue sur la méditerranée.

 

 

 Une cuisine fraiche est proposée avec chaque jour un plat de viande, de poisson et un plat végétarien.

 

 

Les légumes servis au Môle Passédat sont issus en majorité  de la Ferme « organic » Les olivades d’Ollioules, première A. M. A. P  crée en France.

 

 

(Informations du site internet http://www.passedat.fr)

 

 

 

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Amuse-bouche : bruschetta (photo 1)


Entrées choisies lors de notre repas :

Carpaccio de poulpes, calanque du Contrebandier (photo 2)

Aïoli léger de légumes organic (photo 3)


Plats choisis pour notre repas

Filet de loup à l’antiboise espuma  de socca (photo 4)

Cannelloni de brousse du Rove, jus puissant de chlorophylle – plat végétarien (photo 5)


Desserts choisis lors de notre repas

Ile flottante caramel au beurre salé et cardamone (photo 6)

Nage de fruits à la verveine et sorbets (photo 7)

 

 

 

 

 

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7 octobre 2011 5 07 /10 /octobre /2011 23:00

En fin d’année scolaire, l’atelier  cuisine que j’anime sur Draveil se termine souvent dans un restaurant du coin. Cette année nous sommes allés déguster coucous et tajines à la Tour du Maroc à Ris Orangis (42 rue Edmond Bonté 91130 RIS ORANGIS).

Avec un peu de retard je viens vous parler d’un restaurant de spécialités marocaines.

Nous y avons trouvé  un bel accueil et une décoration orientale.

 

   

 

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                                                              Un tajine aux pruneaux et amandes

 

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                                                Couscous avec sa brochette, ses boulettes et merguez

 

  

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                                                          Quelques douceurs avec le thé à la menthe

 

 

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15 juillet 2010 4 15 /07 /juillet /2010 23:00

Encore une sortie au restaurant en cette fin d'année associative, ce repas réunissait des adhérentes et leur époux de l'association "Plaisirs de la maison" de Villabé le vendredi 02 juillet.

Restaurant trés accueillant, un bel assortiment de spécialités chinoises, vietnamiennes ou thailandaises nous avait été proposé.

Tout le monde a bien aimé.

Le Bang Kok se situe au centre commercial de Montconseil (avenue René Pierre) à Corbeil Essonnes.

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 raviolis vapeur , assortiment nems, beignets de crevettes ...                                                                             100 5510

 

100_5513.JPG    boeuf  à la thailandaise

 

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Cathy et la mangue.

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2 juillet 2010 5 02 /07 /juillet /2010 23:00

Nous avons déjeuner le samedi 19 juin dans un restaurant à Ste Genviève des bois pour fêter la fin d'année des activités scrapbooking et peinture sur soie, avec notre animatrice Pascale. Elle avait préparé une petite carte réalisée en scrapbooking pour chaque convive.

Ce repas s'est déroulé dans la bonne humeur, l'accueil a été chaleureux et la cuisine excellente. Trés bonne table à retenir.

Le Marocco Palace "chez Jani " 6 route de Corbeil 91700 Sainte geneviève des Bois.

 

Quelques souvenirs de ce repas.

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20 mars 2010 6 20 /03 /mars /2010 15:25
Vendredi 19 mars, j'ai eu le privilège de déjeuner au restaurant "Le Pavillon Gilbratar" prés du pont de Juvisy à DRAVEIL.
Trés bon accueil , le repas a été servi  sur la terrasse au bord de la seine. Nous nous sommes retrouvées huit à table. La bonne humeur et les crises de fou rire ont été au rendez-vous.
Le seul petit souci a été le service un peu long, mais la dégustation des plats a fait oublié ce petit inconvénient. 
La salle et la terrasse étaient bien remplies pour cette saison.
Voici en photos les plats servis lors de ce déjeuner entre filles :

100_4723.JPG un cocktail de fruits sans alcool
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le café  trés gourmand                                         une paella100_4725.JPG
mesclun, chèvre et croustillants de langoustines
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un carpaccio d'ananas                          un filet de dorade avec polenta
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