Clafoutis soufflé aux pruneaux

desserts friandises

Par Michelle

Une recette du blog « Recettes by Hanane » - http://www.recetteshanane.com Ingrédients : pour 6 personnes 4 œufs (jaunes séparés des blancs) 80 g de sucre en poudre Une cuillerée à café de vanille en poudre 10 cl de lait ½ écrémé 70 g de farine type 55...

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Riz épicé aux amandes grillées et aux raisins secs

légumes accompagnements

Par Michelle

Une recette du site « Cuisine à la française » - http://www.cuisinealafrancaise.com Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 250 g de riz à grains longs (2 tasses de riz) 10 g de beurre 1 oignon 2 gousses d’ail 1/2 tasse de raisins secs (blonds) 4 tasses d’eau...

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La glace Plombières

desserts friandises

Par Michelle

Une recette du blog « La cuisine de Lilly – http://lacuisinedelilly.canalblog.com Ingrédients : pour 6 personnes 6 jaunes d’œufs 100 g de sucre en poudre 1/2 cuillerée à soupe de maïzena (5 à 6 g) 2 sachets de sucre vanillé 50 cl de lait 100 g de fruits...

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Brioche butchy à la pâte à tartiner

pains - viennoiseries

Par Michelle

Une recette de Thierry du blog « Thierry d’Issy et d’Ailleurs »- http://cantalblog.canalblog.com Ingrédients : pour une belle brioche 500 g de farine type 45 (ou farine de gruau type 45) 10 g de levure fraiche de boulanger (ou 4 g de levure de boulanger...

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Petits clafoutis aux petits pois basilic et ricotta

entrées froides ou chaudes

Par Michelle

Une recette de Dany du blog « Epicétout La Cuisine de Dany » - http://www.epicetoutlacuisinededany.fr Ingrédients : pour 6 petits clafoutis 300 g de petits pois surgelés ou 350 g de petits pois frais écossés 6 tranches fines de chorizo doux 100 g de ricotta...

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Gâteau aérien aux blancs d’œufs

desserts friandises

Par Michelle

Recette de Maïwenn du blog « La main à la pâte » - http://la-main-a-la-pate.fr Ingrédients : pour au moins 10 personnes 6 blancs d’œufs (environ 180 g) 230 g de sucre en poudre 220 g d’eau 150 ml d’huile d’olive (110 g) 1 citron Bio 380 g de farine type...

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Verrines de panna cotta d’asperges blanches

apéritif verres gourmands - bouchées

Par Michelle

Ingrédients : pour 8 petites verrines de 8 cl de contenance La panna cotta 250 g d’asperges blanches cuites à la vapeur 20 cl de crème fraiche liquide entière 2 feuilles de gélatine (4 g) Sel et poivre du moulin La décoration 16 pointes récupérées des...

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Gâteau à la rhubarbe

desserts friandises

Par Michelle

Une recette du blog « Hum, ça sent bon… » - http://humcasentbon.over-blog.com Ingrédients : pour 5 à 6 parts Le gâteau 75 g de beurre doux 65 g de sucre en poudre 2 œufs 200 g de farine type 55 ½ cuillerée à café de levure chimique 75 ml de lait ½ écrémé...

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Perles de vinaigre balsamique

décoration table - plats

Par Michelle

Conseils et recette du site Molecular Gastronomy – http://www.moleculargastronomynetwork.com J’aime beaucoup décorer mes plats avec ces petites billes de vinaigre balsamique, on en trouve bien sûr dans le commerce mais les réaliser est vraiment un jeu...

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Rote grütze

desserts friandises

Par Michelle

C’est un dessert typiquement germanique, simple mais délicieux. Recette du blog « Bretzel et Café crème » - http://bretzeletcafecreme.blogspot.fr Ingrédients : pour 3 personnes 350 g de griottes surgelées 40 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé...

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