cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Une délicieuse friandise pour déguster avec le café. Les biscuits dressés sur la plaque avant la cuisson Sablés viennois Recette du blog « Quand Nad cuisine » http://quandnadcuisine Ingrédients : pour 25 à 30 biscuits (selon la taille) 80 g de sucre glace...
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Une recette trouvée sur le livre édité par 750 g sur les cocottes, recette vue en démonstration et dégustée au salon du blog culinaire à Soissons en novembre dernier. Nathalie du blog : "Itinéraires gourmands d'une amoureuse des desserts (http://itinéraires-gourmands.blogspot.com)...
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Un délicieux cake aux poires servi avec une sauce au chocolat. La recette du cake est de Sophie Dudemaine, la reine des cakes. La sauce au chocolat est empruntée à Michel Oliver du livre "Ma bonne Cuisine Française" aux editions le Rocher de 1987. Cake...
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Je reviens à mes origines, la région Poitou Charentes où je suis née. Une recette de petites galettes à déguster avec une tasse de café ou de thé. Galettes de Niort Recette du livre « les desserts oubliés de Poitou-Charentes » de Julien Thomas Éditeur...
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Dessert rapide : verrines avec une couche de riz au lait nature et une couche de riz au lait pistache. Une pistache grillée nature en décoration (Wonderfull ® Pistachios) J'ai réalisé du riz au lait nature, puis dans un tiers j'ai rajouté une cuillérée...
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Une recette de cannelés au chocolat de Sophie Dudemaine, je les ai réalisés en version mini. Cannelés au chocolat Recette du magazine « Bienvenue chez Sophie » n°7 janvier février 2011 Article « le challenge de Sophie » Ingrédients : pour 12 gros cannelés...
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Les éclairs avant la cuisson Les éclairs cuits, avant d'être fourrés de la crème pâtissière au café Eclairs café Recette du blog « A Dressy cake » http://adressycake.over-blog.com Ingrédients : pour 20 éclairs environ Pâte à choux 250 g d’eau (ou 125g...
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Une verrine pour le dessert, facile de réalisation et peut être préparée à l'avance Bouchons au Limoncello façon baba Recette des « bouchons façon baba » tirée du livre « Les Minis de Tupperware » Le sirop est celui « des babas au Limoncello » de Guylaine...
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Tarte fine aux pommes Recette de Michel Oliver un peu revue et corrigée Ingrédients : pour 6 personnes Pâte 175 g de farine 100 g de beurre mou 10 cl d’eau 1 pincée de sel Garniture 4 pommes Golden 4 cuillerées à soupe de sucre en poudre 10 noisettes...
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Financiers Certainement pas de Wall Street Recette de Christophe Michalak du livre « les desserts qui me font craquer » Aux Editions Plon Ingrédients : pour 4 personnes 120 g de beurre 10 g de miel 45 g de farine type 55 120 g de sucre glace 45 g d’amandes...
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