Salade au magret de canard séché maison

entrées froides ou chaudes

Par Michelle

Une recette de salade composée pour illustrer l'atelier cuisine du vendredi 19 novembre à Villabé. L'atelier proposait de réaliser un Magret de canard séché maison (recette déja publiée le 04 septembre 2010) pour les fêtes de fin d'année. Cette salade...

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Sablés au noisettin

desserts friandises

Par Michelle

Une recette de sablés réalisés avec de la poudre de noisettines du Médoc (le noisettin) Sablés au « Noisettin » Ingrédients : 250 g de farine 125 g de sucre en poudre 1 œuf entier 65 g de beurre doux Une pincée de sel ½ sachet de levure chimique 75 g...

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Panna cotta fruits rouges et jus de cuisson de Christophe Michalak

desserts friandises

Par Michelle

Une autre recette de Christophe Michalak des" panna cotta aux fruits rouges", tirée de son dernier livre "les desserts qui le font craquer" aux editions Plon. Panna cotta aux fruits rouges et jus de cuisson Ingrédients : pour 6 petites verrines Crème...

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salon "Savoir faire et créations"

informations - expos - salons

Par Michelle

Le salon Créations & Savoir-Faire - Marie Claire idées Salon n°1 des femmes créatives (depuis 1996) va ouvrir ses portes du 18 au 22 novembre 2010. Plus de 350 ateliers et animations sont prévues pour rèvèler vos talents créatifs. A Paris (15e) Porte...

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Pralin (maison)

bases pâtisserie

Par Michelle

La recette du pralin maison m'a été demandé par mes participants aux ateliers cuisine de Draveil. Sur internet, j'ai trouvé plusieurs recettes de pralin maison , je vous en donne deux parmi tant d'autres. J'ai testé les deux recettes, je l'ai utilisé...

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Crumble aux pommes

desserts friandises

Par Michelle

Une recette de saison, à déguster tiède. Un crumble de pommes Ingrédients : pour 6 personnes n 1 Kg de pommes reinettes ou autre variété coupées en dés n 50 g de farine n 50 g d’amandes en poudre n 50 g de beurre n 50 g de sucre vergeoise n 50 g de sucre...

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Tuiles aux amandes

desserts friandises

Par Michelle

Une recette de friandises à déguster devant un thé ou un café. Cette recette provient du blog de Michèle (Croquant Fondant Gourmand) Tuiles aux amandes Ingrédients : pour 65 petites tuiles 125 g de farine 125 g de beurre doux mou 120 g de sucre (sucre...

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Salon des blogs culinaires à Soissons

informations - expos - salons

Par Michelle

Nous sommes à une semaine de la troisième édition du Salon du blog culinaire organisé par le site "750 grammes" à Soissons, week end du 20 et 21 novembre 2010 dans les cuisine du lycée hôtelier de Soissons, en Picardie à 100 km au Nord de Paris. J'ai...

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Flan parisien de Christophe Michalak

desserts friandises

Par Michelle

Avant de vous livrer une recette de Flan parisien à la mode Michalak, je voulais vous parler de ma déception lorsque certains de mes articles sont publiés. La mise en page, les couleurs des polices d'écriture n'ont vraiment rien à voir avec ce que j'ai...

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les noisettines du Médoc

test produits ou préparations culinaires

Par Michelle

Lorsque je reçois ma commande de noisettines du Médoc tous les ans à cette même période, quel plaisir de redécouvrir ces gourmandises. Lorsque nous étions sur la région bordelaise, nous avions découvert, et visité leur atelier au coeur du vignoble médocain...

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