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3 janvier 2019 4 03 /01 /janvier /2019 08:00
Dos de cabillaud en crumble de noix

 

Ingrédients : pour 4 personnes

 

Un beau dos de cabillaud bien épais en un seul morceau (600 g environ)

1 échalote

80 g de cerneaux de noix

40 g de fromage Comté râpé

4 cuillerées à soupe de chapelure croustillante (pain de mie maison toasté et mixé)

 

 

Préparation :

 

Beurrer légèrement un plat allant au four et déposer le dos de cabillaud.

 

Saler et poivrer.

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Hacher dans un robot, l’échalote et les cerneaux de noix.

 

Ajouter à cette préparation le Comté râpé et la chapelure en poudre, bien mélanger.

 

Étaler ce mélange sur le morceau de poisson.

 

Faire cuire dans le four chaud pendant 15 minutes (peut être un peu plus de temps selon l’épaisseur du dos de cabillaud).

 

Servir aussitôt avec une purée de pommes de terre ou une purée de pois chiches, ou un accompagnement de votre choix.

 

 

Source : recette du blog « Cvous le Chef  Le blog » https://cvouslechef.wordpress.com/2018/12/17/dos-de-cabillaud-en-crumble-de-noix/

 

 

Dos de cabillaud en crumble de noix
Dos de cabillaud en crumble de noix
Dos de cabillaud en crumble de noix
Dos de cabillaud en crumble de noix

 

Avec ma recette du jour, je participe au jeu : « Recette autour d’un ingrédient » , un petit jeu lancé par les deux bloggeuses Samar du blog « Mes inspirations culinaires » (https://www.mesinspirationsculinaires.com), et Soulef du blog « Amour de cuisine » (http://www.amourdecuisine.fr )

 

La marraine de cette édition #46 est Elodie du blog « Gourmandises d’Elo » http://gourmandisesdelo.canalblog.com  qui a choisi « les Noix » comme ingrédients pour être la vedette en ce mois de janvier 2019.

 

 

Voici la liste des participant(e)s :

 

Élodie du blog "Gourmandises D'élo" avec un "Cocagne aux noix"
Ponpon du blog "Miamponpon" avec un panforte aux amandes, noisettes, raisin secs et agrumes confits
Sofia du blog "So-Cuizine" avec un "Pecan pie"
Corinne du blog "Cuisine en folie" avec des ballotines de volaille farcies aux champignons, pruneaux et noix, sauce foie gras
Samar du blog "Mes inspirations culinaires" avec un "Gâteau aux noisettes et chocolat"
Marion du blog "Marmotte cuisine" avec un cake du matin choco-noisette
Colinette du blog "Les re7 de Colinette" avec des pâtes fraîches sauce aux noix de Grenoble
Brigitte du blog "Les filles à table" avec un "camembert aux noix"
Michèle du blog "Croquant Fondant Gourmand" avec un "léger au noix sensation "
Lic du blog "Les gâteaux de Lic" avec une "Tarte cheesecake mascarpone Ferrero Rocher"
Jackie du blog "La cuisine de Jackie" avec une "pizza fine comme une rustique aux noix et scarmoza fumée"
Soulef du blog "Amour de cuisineavec des "Ferrero rocher maison"
Aurélie du blog "J'ai toujours aimé le jaune moutarde" avec des boules de noix de cajou façon fromage
Assia du blog "Gourmandise Assia" avec des "Noix gourmands"
Delphine du blog "Oh la gourmande del" avec "Cabillaud en crumble de noix"
Catalina du blog "Le blog de cata" avec "Gâteaux en forme de noix"
Michelle du blog "Plaisir de la maison" avec un dos de cabillaud en crumble de noix
Virginie du blog "Ça ne sent pas un peu le brûlé là?" avec une mousse au chocolat blanc, au lait et aux noisettes
Martine du blog "Kilomètre-0" avec un "semifreddo au café et aux noisettes"
Lauren du blog "Cuisine Lolo" avec une galette des rois aux noix et oranges confites
Christine du blog "Pause nature" avec des cookies aux noix de macadamia et pépites de chocolat

 

 

Je suis désolée mais je ne maîtrise pas les problèmes d'affichage lorsque je mets la liste des participants lors de défis (qui est copiée collée). 

Je vous souhaite une bonne lecture et une bonne journée

 

 

 

Dos de cabillaud en crumble de noix
Dos de cabillaud en crumble de noix

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commentaires

So-CuiZine 05/01/2019 18:34

Miam excellente idée bien gourmande qui sublime sans aucun doute ce poisson..
Merci pour ce delicieux partage

coco de Nice 05/01/2019 08:54

belle recette comme j'aime
bisous et bon week-end

Gourmandisesdelo 04/01/2019 15:54

J'adore le cabillaud en croûte et je n'ai jamais pensé le cuisiner avec de la noix pour le crumble, cela doit être encore plus gourmand et croustillant
J'en profites pour te souhaiter une bonne et heureuse année
Merci pour ta participation et cette belle recette
Bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 04/01/2019 13:59

Miam miam voilà qui apporte du croquant au poisson. Je te souhaite une belle année 2019
Bonne journée
bises

Virginie Auclair 04/01/2019 04:34

Sympa cette idée de poisson !
Je profite de mon passage chez toi pour te souhaiter une bonne année 2019 !

Michelle 06/01/2019 18:52

merci beaucoup Virginie pour tes voeux, à mon tour bonne et heureuse année pour toi et ta famille. bonne soirée

delphine 03/01/2019 20:57

C'est marrant nous avons eu la même idée mais la recette n'est pas la même, tes photos sont beaucoup plus jolies que moi..Ton assiette me fait drôlement envie
Bises et belle soirée

kilomètre-0 03/01/2019 20:53

Voilà une belle recette salée qui change et qui est un pur délice. Merci :-)
Bisous

jackie 03/01/2019 20:52

Un vrai délice ce crumble . Bisous

Catalina 03/01/2019 16:13

ça doit être excellent, superbe idée
gros bisous

Colinette 03/01/2019 16:10

Une belle assiette

Sylvie et Marc 03/01/2019 15:34

J'aime ce poisson à la chair ferme et bien gourmande! Ce croustillant doit être divin. Bisous. Sylvie.

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 03/01/2019 15:14

Que ça a l'air bon ... Bonne année, biz.

Marion 03/01/2019 14:11

Une recette bien gourmande et très joliment présentée !!

amour de cuisine 03/01/2019 11:58

Une recette a essayer dès que possible, yum yum

Nuage de Lait 03/01/2019 09:43

super, j'adore !! et avec ce crumble aux noix ça change des amandes ou noisettes
je te souhaite une belle et douce année 2019
gros bisous
jojo

gut 03/01/2019 08:57

Coucou Michelle !! Merci pour d'être passée pour tes voeux ! J’espère moi aussi que cette nouvelle année sera clémente à ton égard et pour tous ceux que tu aimes, je te souhaite pleins de bonheurs à savourer au propre comme au figuré et ben sûr une excellente santé !
Merci pour ce beau plat de poisson qui m'aurait fort plu si j'avais été à ta table ! gros bisous à bientôt

Michèle 03/01/2019 08:29

Un régal, je confirme!! Bisous Michelle

la nonna 03/01/2019 08:02

quelle belle recette, bisous

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