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3 septembre 2018 1 03 /09 /septembre /2018 07:00
Bâtonnets noisettes et chocolat

 

Ingrédients : pour 80 biscuits

 

Les biscuits

250 g de farine type 45 ou type 55

100 g de fleur de maïs (Maïzena)

1 sachet de levure chimique

100 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 œuf

2 cuillerées à soupe de lait

200 g de beurre doux

125 g de noisettes moulues

 

La garniture

200 g de chocolat noir pour le glaçage

 

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Tamisez le mélange farine, fleur de maïs et levure chimique dans un saladier, faites une fontaine. Mettez le sucre en poudre, le sucre vanillé et l’œuf.

 

Travaillez avec une partie de la farine pour obtenir une pâte épaisse . Ajoutez le beurre ramolli coupé en petits morceaux, puis les noisettes moulues et enfin les cuillerées à soupe de lait.

 

Pétrissez le tout rapidement pour obtenir une pâte homogène.

 

Etaler la pâte sur le plan de travail fariné, sur une épaisseur de 4 à 5 mm d’épaisseur. Tailler des bâtonnets (rectangulaires de 8 x 2 cm)  et posez-les sur des plaques recouvertes de papiers sulfurisé.

 

Faites cuire dans le four chaud pendant 13 à 15  minutes environ. Surveillez la coloration des biscuits.

 

Préparez le chocolat fondu au bain-marie et après refroidissement des biscuits, trempez-y les extrémités dans le chocolat et laissez refroidir.

 

Dégustez avec un thé ou un café.

 

Source : fiche recette « Ancel » Bâtonnets, modifiée

 

 

Bâtonnets noisettes et chocolat
Bâtonnets noisettes et chocolat
Bâtonnets noisettes et chocolat
Bâtonnets noisettes et chocolat
Bâtonnets noisettes et chocolat

 

Avec ma recette du jour, je participe au jeu : « Recette autour d’un ingrédient » , un petit jeu lancé par les deux bloggeuses Samar du blog « Mes inspirations culinaires » (https://www.mesinspirationsculinaires.com), et Soulef du blog « Amour de cuisine » (http://www.amourdecuisine.fr )

 

La marraine de cette édition #42 est Soulef du blog « Amour de Cuisine » (https://www.amourdecuisine.fr) qui a choisi le maïs sous toutes ses formes (Maïzena, maïs frais, en boite ou congelé, soufflé, polenta …) pour être à l’honneur.

 

 

La liste des participants :

 

  1. Soulef du blog Amour de cuisine avec la crème à l’ail sans œufs
  2. Hélène du blog Keskonmangemaman avec galettes de polenta au maïs et au poivron rouge
  3. Elodie sucrée du blog Biscuit passion avec Cookies à la farine de maïs
  4. Marion du blog Marmotte cuisine avec cake salé de fin d’été
  5. Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Tarte tomate et lapin en croute de polenta
  6. Delphine du blog Oh la gourmande Del avec Flan mexicain
  7. Cécile du blog la cuisine de Cécile avec les gaufres à l’italienne
  8. Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Galettes de polenta frites aux chanterelles, crème, marjolaine et sauge
  9. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Soupe de Maïs frais
  10. Ilhem du blog Les délices de Kenza avec Soupe chinoise au maïs et au poulet
  11. Jackie du blog Jackie Cuisine avec Gâteau au maïs et sa crème à la polenta vanillée
  12. Catalina du blogLe blog de Cata avec Mini Clafoutis au Fromage Blanc & Cerises
  13. Michelle du blog plaisirs de la maison avec bâtonnets noisette chocolat
  14. Natly du blog cuisine voozenoo avec Pâte à crêpes allégée
  15. Chantal du blog un grain de sable ou de sel avec crème de maïs en cassolette au micro-ondes
  16. Dyen’s Kitchen du blog Dyen’s Kitchen avec  crème de maïs antillaises
  17. Colinette du blog Les re7 de colinette avec le gâteau a la polenta, ricotta et framboises
  18. Samia du blog Sel sucre avec cookies au maîs et oignon vert
  19. Fabienne du blog Famoh avec sablés aux pépites de chocolat
  20. Florence du blog Au fil du thym avec Frites de polenta au parmesan et tomates confites
  21. Valérie du blog 1 2 3 dégustez avec Banana bread – recette à la vapeur
  22. Christine du blog pause nature avec Galette de Maïs
  23. Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec Meat balls au mais 
  24. Martine du blog  Kilometre-0 avec chips de polenta au grana padano, sauce aux tomates et aux olives
  25. Calinhorely du blog yellow mustard avec  Maïs des rues indiennes
  26. Gabrielle petite cuillere et charentaise du blog avec  totopos chips mexicains
  27. So CuiZine du blog So Cuisine avec …Soupe de Maïs 
  28.  Ponpon du blog Miam Ponpon avec Tarte au maïs, courgette et tomates cerises
  29.  Amal du blog la cuisine de Amal avec Beignets aux maïs

 

Bâtonnets noisettes et chocolat
Bâtonnets noisettes et chocolat

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commentaires

1 soupçon 2 gourmandises 09/09/2018 22:07

Bonsoir. Ces biscuits sont hyper beaux et appétissants ! Miam miam !

Steph d enos p'tits plaisirs 07/09/2018 13:28

Sympa ces p'tites gourmandises !!!

Tracy 06/09/2018 23:16

C’est le genre de petites gourmandises que j’aime manger lorsque je regarde mes séries préférées accompagnées d’un bon café au lait. Merci pour ce partage. Toutefois, je ne pense pas que j’en ferai 80. :)
Ciao

amour de cuisine 04/09/2018 23:54

Waw, mais qu'est ce qu'ils doivent être bon, j'adore. Merci ma belle pour ce délice, et merci pour ta participation, à la prochaine!

Natly 04/09/2018 22:35

Des petites gourmandises que j'adore.
Mon fils qui m'a récemment demander de lui trouver une recette de biscuits qu'il peut faire tout seul... je crois que je vais lui proposer tes bâtonnets.
Bises

Ponpon 04/09/2018 14:34

Ces petits bâtonnets me font de l'oeil, mais en reste-t-il? J'arrive un peu tard...
Biz

So-CuiZine 03/09/2018 23:26

Juste une envie : les dévorer sans exception..
Ps. : C est So-CuiZine

salima 03/09/2018 22:37

un régal !!!!!

guy59600 03/09/2018 22:03

de Inès jolis bâtonnets ils doivent êtres biens délicieux
une bonne soirée

papillonmyosotis 03/09/2018 21:33

Mais je fonds devant ces gourmandises.

Liliane 03/09/2018 21:33

Ils sont bien sympa ces petits bâtonnets qui devraient se garder dans une boite en fer....
bonne soirée

jackie 03/09/2018 19:30

Une découverte pour moi ces petits batonnets. Sympas pour le café. Bisous

La Cuisine de Cécile 03/09/2018 18:18

De bons biscuits à proposer avec un thé ou un café ou pourquoi pas à offrir au moment des fêtes. Belle idée. je garde sous le coude. Bises

gut 03/09/2018 18:03

Coucou Michelle !! C'est gentil ça de me faire ces petites douceurs pour mon retour ! Pour le café du midi j'aime !! Belle idée pour illustrer ce thème ! gros bisous

valerie 123degustez 03/09/2018 17:14

Bonjour Michèle,
Ces biscuit ont l'air extra ! Noisette-chocolat c'est une valeur sûre !
Belle soirée et à bientôt
valérie

coco de Nice 03/09/2018 16:01

de bons petits biscuits "maison" comme j'aime
merci pour ce délicieux partage
bisous et bonne fin d'après-midi

samar 03/09/2018 15:02

coucou Michelle
Tres gourmands tes bâtonnets surtout avec le gout des noisettes que j’apprécie particulièrement
je te remercie pour ta fidélité au jeu ainsi que ta jolie participation
bisous

Catalina 03/09/2018 14:25

jolis biscuits et originaux
bisous

la nonna 03/09/2018 10:00

voilà qui me donne envie de croquer dans un biscuit

Colinette 03/09/2018 09:29

Quelle bonne idée, je note.

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