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18 juin 2014 3 18 /06 /juin /2014 22:00

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Rillettes de hareng et tomates séchées

 

 

 

Recette du blog « Mon p’tit coin gourmand » - http://monptitcoingourmand.blogspot.fr

 

Ingrédients : pour 6 personnes


200 g de filets de harengs fumés doux

1 ou 2  petites échalotes

8 pétales de tomates séchées

Ciboulette fraiche

150 g de fromage Philadelphia

1 cuillerée à soupe de crème fraiche liquide

Quelques gouttes de jus de citron

Du poivre du moulin

 

Préparation :


Hachez finement l’échalote pelée et les brins de ciboulettes lavés.


Découper les filets de hareng en petits morceaux. Faire de même avec les pétales de tomates séchées.


Mixer les morceaux de hareng tout d’abord, puis ajouter les tomates séchées, la ciboulette et l’échalote (ou les échalotes). Verser le tout dans un saladier, ajouter le fromage Philadelphia écrasé  grossièrement avec une fourchette. Bien mélanger l’ensemble et si besoin, finir de tout écraser à la fourchette.


Ajouter quelques gouttes de citron et incorporer la crème fraiche liquide. Mélanger, goûter et poivrer si besoin, selon vos gouts.


Déguster à l’apéritif ou entrée avec du pain grillé.


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commentaires

Nuage de Lait 25/06/2014 12:34

Trop bon
j'adore toutes ces tartinades
bises
jojo

Michelle 25/06/2014 20:22



merci Joelle, bonne soirée, bisous



mamie caillou 21/06/2014 13:06

On prend l'apéro à quelle heure ce soir ?....

Michelle 27/06/2014 21:49



merci pour ton passage. bonne soirée



lolo 19/06/2014 09:56

Une version que l'on prendra plaisir à tartiner ! Bonne journée bises

prici 19/06/2014 07:48

En tartinade pour l'apéro, hummmmm!

somphet 19/06/2014 06:41

Parfait pour un apéritif très gourmand!!biz