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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Rillettes de hareng et tomates séchées

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Rillettes de hareng et tomates séchées

 

 

 

Recette du blog « Mon p’tit coin gourmand » - http://monptitcoingourmand.blogspot.fr

 

Ingrédients : pour 6 personnes


200 g de filets de harengs fumés doux

1 ou 2  petites échalotes

8 pétales de tomates séchées

Ciboulette fraiche

150 g de fromage Philadelphia

1 cuillerée à soupe de crème fraiche liquide

Quelques gouttes de jus de citron

Du poivre du moulin

 

Préparation :


Hachez finement l’échalote pelée et les brins de ciboulettes lavés.


Découper les filets de hareng en petits morceaux. Faire de même avec les pétales de tomates séchées.


Mixer les morceaux de hareng tout d’abord, puis ajouter les tomates séchées, la ciboulette et l’échalote (ou les échalotes). Verser le tout dans un saladier, ajouter le fromage Philadelphia écrasé  grossièrement avec une fourchette. Bien mélanger l’ensemble et si besoin, finir de tout écraser à la fourchette.


Ajouter quelques gouttes de citron et incorporer la crème fraiche liquide. Mélanger, goûter et poivrer si besoin, selon vos gouts.


Déguster à l’apéritif ou entrée avec du pain grillé.


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N
Trop bon
j'adore toutes ces tartinades
bises
jojo
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M


merci Joelle, bonne soirée, bisous



M
On prend l'apéro à quelle heure ce soir ?....
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M


merci pour ton passage. bonne soirée



L
Une version que l'on prendra plaisir à tartiner ! Bonne journée bises
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P
En tartinade pour l'apéro, hummmmm!
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S
Parfait pour un apéritif très gourmand!!biz
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