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18 septembre 2014 4 18 /09 /septembre /2014 23:00

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Madeleines  allongées aux fruits confits

 

 

Une recette du blog « Au fil de mes recettes… » - http://www.aufildemesrecettes.com

 

 

 

Ingrédients : pour 48 petites madeleines allongées


100 g de beurre doux mou

100 g de sucre

2 œufs

160 g de farine

½ sachet de levure chimique

1 pincée de sel fin

2 cuillerées à soupe de rhum brun

70 g de fruits confits coupés en tous petits morceaux

 

Préparation :


Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6) et posez vos empreintes boudoirs (ou à fingers) sur une plaque perforée.


Mettre le beurre ramolli, la pincée de sel fin et le sucre dans un saladier et fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les œufs un par un, puis le rhum brun.


Incorporez ensuite la farine et la levure chimique tamisées ensemble.


Mélangez délicatement les fruits confits à la préparation.


Remplissez les empreintes aux 2/3 de leur hauteur (dimensions de la madeleine longue 8,5 cm x 2 cm), puis enfournez dans le four chaud pour 12 minutes.


Démoulez les biscuits et laissez-les refroidir avant de les déguster avec votre thé ou votre café.

 


 

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Published by Michelle - dans desserts friandises
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commentaires

salima 21/09/2014 21:16

je suis fan de leur forme !

Michelle 24/09/2014 18:48



merci Salima. bonne soirée



micheleasthon83 19/09/2014 12:30

De madeleines bien gourmandes merci bises

Michelle 24/09/2014 18:17



merci Michèle, bonne fin de journée, bises



prici 19/09/2014 06:14

Un goûter gourmand!

Michelle 28/09/2014 18:51



merci Prici, bonne fin de week end