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22 octobre 2014 3 22 /10 /octobre /2014 22:00

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Comme chaque mois, Culino Versions revient avec un thème différent.

http://culinoversions.wordpress.com

 

 

  

 Pour ce mois d’octobre  2014 le thème donné par Laurence, la marraine de ce mois-ci (blog « Plaisir et Equilibre »– http://plaisiretequilibre.wordpress.com)  est :

« Brunch »

 

 

Un brunch en famille, entre amis, des plats sucrés ou salés ou les deux.

Voici ma réalisation sucrée pour ce thème   « Granola de Christophe Michalak »


 

 

Granola de Christophe Michalak

 

 

 

Une recette de Christophe Michalak  « Dans la peau d’un chef » sur France 2

 

 

 

Ingrédients : pour 4 personnes


 

50 g de vergeoise (vergeoise blonde ou cassonade)

 

50 g de noix de pécan

 

50 g d’amandes non mondées (la peau brune n’est pas enlevée)

 

50 g de noisettes non pelées

 

50 g de flocons d’avoine Bio

 

50 g de sirop d’érable

 

2 g de fleur de sel

 

 

 

 

 

Préparation :


 

Dans une poche à pâtisserie (ou poche à douille ou encore une poche à congélation), rassembler le sucre vergeoise, les noix de pécan, les amandes, les noisettes, les flocons d’avoine et la fleur de sel.


 

Taper sur la poche à l’aide d’un rouleau à pâtisserie afin de concasser le tout. Vider le tout dans un saladier, verser le sirop d’érable et bien enrober les fruits secs.


 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6).


 

Verser le tout sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille de papier sulfurisé, et étaler uniformément.


 

Enfourner à 180° C pour 20 minutes en surveillant la coloration et en mélangeant fréquemment.


 

Sortir le granola du four, le laisser refroidir puis réservez-le à température ambiante.


 

Dégustez avec un yaourt maison ou du commerce.

 

A déguster lors d’un brunch ou d’un petit déjeuner.


Verdict : délicieux, croquant et gourmand.

 


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Published by Michelle - dans desserts friandises
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commentaires

Adeline 06/11/2014 14:41

J'adore les granola :)

Michelle 11/11/2014 18:17



Merci Adeline. bonne soirée



plaisiretequilibre 27/10/2014 10:15

Un granola bien croustillant et gourmand que j'aimerais beaucoup avoir sur ma table de brunch ! Merci pour cette belle participation

Michelle 06/11/2014 18:52



merci pour votre commentaire. bonne fin de journée



kaderick 26/10/2014 09:03

oh lalala celle là de recette de granola, elle va droit dans mes dossiers ! j'adore ... recette validée pour Culino Versions, bon dimanche, bisous ma Michelle :*

Michelle 06/11/2014 18:50



lerci Cathy, bonne fin de journée, bisous



Sylvie 23/10/2014 18:53

C'est gourmand à souhait !
Bonne soirée

Michelle 06/11/2014 18:47



merci Sylvie, bonne soirée



poupougnette 23/10/2014 16:08

parfait pour bien démarrer la journée! ;)

Michelle 06/11/2014 18:46



Merci beaucoup.



Jackie 23/10/2014 14:39

Un granula santé que nous aimerions beaucoup à la maison en plus il y a du sirop d'érable! Des bises

Michelle 05/11/2014 21:44



merci jackie, oui j'adore ce sirop d'érable. bonne soirée



yas 23/10/2014 13:26

je me serais bien invitée pr le déguster ce granola!!!!

Michelle 01/11/2014 17:51



Je t'aurai accueilli avec plaisir. bonne soirée Yas



Mely 23/10/2014 12:00

Miam, je serais bien passée pour le petit déjeuner, ça donne très envie !
Bisous.

Michelle 01/11/2014 17:51



Merci Mély. bonne soirée. bisous



cathy49 23/10/2014 10:21

hum des granolas bizzz

Michelle 01/11/2014 17:50



merci Cathy, on a bien apprécié cette recette simple et gouteuse. bonne soirée