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10 février 2014 1 10 /02 /février /2014 00:00

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Fondant aux petits suisses et griottes

 

Recette du blog « Pause Gourmandises » - http://www.pausegourmandises.com

 

Ingrédients : 6 à 8 personnes


3 petits suisses de 60 g chacun (20% MG)

3 œufs (calibre moyen)

250 g de farine

440 ml de lait 1 /2 écrémé

150 g de sucre semoule

80 g de beurre fondu

250 g de griottes surgelées

1 cuillerée à soupe de kirsch

Sucre glace

 

Préparation :


Préchauffez le four à 170° C (thermostat 5 2/3).

Dans un saladier, fouettez les petits suisses avec le sucre en poudre. Incorporez les œufs un à un. Ajouter le beurre fondu tiède (le faire fondre au micro-onde à puissance moyenne 20 secondes ou dans une casserole sur feu doux). Incorporez la farine tamisée en mélangeant avec un fouet pour obtenir une préparation sans grumeaux.


Mouillez avec le lait, parfumez avec le kirsch. On peut ajouter un autre parfum sans alcool comme de l’extrait de vanille liquide ou des zestes de citron.


Déposez les griottes encore surgelées dans le fond d’un moule à manqué beurré et tapissé d’un cercle de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage. Mon moule mesurait 22 cm de diamètre. Versez la préparation aux petits suisses sur les griottes.


Glissez le gâteau dans le four chaud pour 45 minutes. Surveillez la coloration du fondant pour éviter que le dessus ne brunisse pas trop. Pour vérifier  la cuisson  enfoncer doucement une lame de couteau qui doit ressortir sèche.


Sortir le gâteau du four, attendre 5 minutes avant de le démouler  et laissez-le totalement refroidir sur une grille.


Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de le servir. L’idéal étant de le préparer le matin pour le soir ou le soir pour le lendemain. Saupoudrez généreusement de sucre glace ou servez-le tel quel.

 

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 45 minutes

 

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commentaires

petitesannonces 04/06/2014 16:50

trop belle ... trop charmant ...
j'adore ! Miam ! merci

Michelle 04/06/2014 18:45



merci beaucoup, bonne soirée



emballages 07/05/2014 16:14

Miam, Une gourmandise qui me tente beaucoup.

emballages 07/05/2014 16:12

Mmmm! c'est un dessert bien gourmand

gridelle 12/02/2014 18:35

Mmmm! c'est un dessert bien gourmand

prici 10/02/2014 23:18

Miam, il doit être bien bon!!!

Andree 10/02/2014 20:28

Un dessert parfait qui me donne faim m^me après le diner (lol). J'ai les griottes surgelées du verger et les petits suisses ..Il n'y a plus qu'à ! Bises

Jackie 10/02/2014 19:30

Une gourmandise qui me tente beaucoup. Belle soirée

Nuage de Lait 10/02/2014 19:11

Hoo une belle gourmandise ça
bisoux
jojo

lolo 10/02/2014 07:14

Il a l'air terrible ce fondant ! A tester mais peut être avec un autre fruit pour ma part... En tout cas je note ! Bon lundi bises

Michèle 10/02/2014 06:45

Pour fondre de plaisir!! Bisous Michelle

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