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23 mars 2011 3 23 /03 /mars /2011 00:00

100_7297.JPGUne recette improvisée avec du fromage Pont l'Evêque, je suis partie de la recette du  cake savoyard de Sophie Dudemaine dans son livre "les cakes de Sophie" aux editions de la Martinière. J'ai remplacé le gruyère et le reblochon par du fromage Pont l'Evêque et les lardons par du jambon de Pays.

 

 

 

Cake au Pont L’Evêque

Ingrédients :

3 œufs

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

8 cl d’huile de tournesol

13 cl de lait demi-écrémé

200 g de fromage Pont L’Evêque

1 oignon

1 cuillerée à café d’huile de tournesol pour la cuisson de l’oignon

150 g de jambon de Pays coupé en dés

Poivre du moulin

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Emincez l’oignon. Dans une poêle, faites-le revenir avec le jambon de Pays en dés dans la cuillerée à café d’huile de tournesol à feu moyen pendant 4 à 5 minutes. Poivrez seulement. Dans un saladier, mélangez les œufs entiers avec la farine et la levure tamisées, à l’aide d’un fouet. Incorporez petit à petit les 8 cl d’huile de tournesol et les 13 cl de lait préalablement chauffé. Ajoutez le fromage Pont L’Evêque coupé en morceaux sans la croûte et le mélange oignon-jambon de Pays à la préparation. Mélangez. Versez le tout dans un moule à cake antiadhésif légèrement beurré demouler 26 cm de longueur et mettez au four pendant 45 minutes.

Sortir du four, laissez-le un peu refroidir avant de le démouler, le déguster tiède avec une salade verte.

  

100_7292.JPG

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commentaires

jeanne 24/03/2011 23:44


J'adore les cakes salés et le tien à l'air bien moelleux, bravo, j'aime ! Bises


Michelle 25/03/2011 17:33



Il n'y en a plus, tout a été dévoré. Ils ont beaucoup aimé. Bisous



cojocano 23/03/2011 22:08


il m'a l'air bien moelleux ce cake


Michelle 24/03/2011 21:01



merci. bonne soirée



axoulle 23/03/2011 20:24


qu'elle petit cake sympa


Michelle 24/03/2011 21:01



merci beaucoup. bonne soirée



Clémence 23/03/2011 10:14


Les cakes aux fromages, je craque a chaque fois !!


Michelle 24/03/2011 21:02



du bon fromage de normandie. merci pour ton commentaire.



Méli 23/03/2011 08:49


J'aime les cakes salés, merci pour la recette!


Michelle 24/03/2011 21:02



merci à toi aussi. bonne soirée



sabri34 23/03/2011 03:24


bnjr ma belle,voila 1 cake ke je vs adorer,cr jm ts les fromages,,,,metci pr cette recette,,,,maxis poutoux


Michelle 24/03/2011 21:03



merci à toi bonne soirée. Bisous



Pascale 23/03/2011 00:51


Alors là!!! Tu me prends vraiment par les sentiments!!!
Je craque pour le Pont L'Evêque, j'addddoooooorrrrreeee ça!!!

T'en pique plusieurs tranches, na! MDR

Bisous


Michelle 24/03/2011 21:03



excellent ce pont l'evêque. bisous pascale Bon week end