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2 mars 2020 1 02 /03 /mars /2020 00:00
Pizza blanche au chèvre miel et pignons de pin

 

Ingrédients : pour une grande pizza

 

La pâte à pizza

1 cuillerée à soupe d’huile d’olive

1 cuillerée à café de sel fin

350 g de farine type 45 (ou farine à pizza 00)

10 g de levure de boulanger fraîche

10 cl de lait

10 cl d’eau

 

La garniture

150 g de bûche de chèvre

20 cl de crème fraîche entière

3 cuillerées à soupe de miel

Une poignée de pignons de pin

Des jeunes pousses de salade pour la décoration (facultatif)

 

 

Préparation

 

La pâte à pizza : émiettez le levure fraîche de boulanger avec l’eau et 1 cl de lait.

 

Dans le bol du robot, ajoutez la farine, l’huile d’olive et le sel fin.

 

pétrissez durant 5 à 6 minutes, ajoutez le lait et pétrissez à nouveau.

 

Faites une boule avec la pâte et la mettre dans un saladier et laissez-la reposer 1 heure.

 

Préchauffez le four à 220° C (thermostat 7 1/3) chaleur ventilée.

 

Étalez la pâte à pizza. Badigeonnez de la crème fraîche et répartir un  peu de miel  partout.

 

Coupez le chèvre en tranches. Répartir des pignons de pin.


Enfournez dans le four chaud pour 20 à 25 minutes.

 

Disposez un peu de salade genre roquette dessus (facultatif) et dégustez.

 

Source : recette du blog « Novice en cuisine » http://www.noviceencuisine.com/2015/03/pizza-blanche-au-chevre-miel-et-pignons-de-pin.html

 

Pizza blanche au chèvre miel et pignons de pin
Pizza blanche au chèvre miel et pignons de pin
Pizza blanche au chèvre miel et pignons de pin
Pizza blanche au chèvre miel et pignons de pin

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commentaires

Marion 03/03/2020 14:54

Une belle pizza bien gourmande !
Bonne journée, bises.

guy59600 02/03/2020 19:25

jolie pizza et excellent fromage
très bonne soirée

Sylvie et Marc 02/03/2020 18:31

Elle est superbe ta pizza! La pâte me paraît bien savoureuse. Bisous.

gut 02/03/2020 13:14

C'est une belle pizza qui ne manque pas de saveurs Michelle ! On la trouve sur les cartes des pizzeria mais je suis sûre que la tienne est meilleure !! gros bisous

Assia 02/03/2020 08:55

Elle fait terriblement envie ta pizza, une délicieuse variante que je n'ai pas encore testé. Bises

La cuisine de poupoule 02/03/2020 08:31

Une très belle pizza
Bonne journée bisous

coco de Nice 02/03/2020 08:18

j'adore les pizza blanches !
mes zhoms non, mais ça ne m'empêche pas de me faire la mienne rien que pour moi, na !
merci Michelle
bisous et bon lundi

kilomètre-0 02/03/2020 08:05

Super en hiver quand il n'y a plus de tomates :-)

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