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25 janvier 2020 6 25 /01 /janvier /2020 00:00
Gâteau à la  crème fraîche

 

Ingrédients : pour un moule rond ou à savarin de 24 cm de diamètre

 

4 œufs

200 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel fin

220 g de crème fraîche épaisse entière

250 g de farine type 55 (ou farine type 45)

1 sachet de levure chimique (11 g)

Sucre glace

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 160° C (thermostat 5 1/3) en chaleur ventilée ou 180° C (thermostat 6) chaleur statique.

 

Beurrer et fariner un moule rond de 24 cm de diamètre ou un moule à savarin (ou un moule à Angel Cake de 23 cm de diamètre).

 

Dans un grand saladier, mélanger les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel pour obtenir un mélange bien mousseux.

 

Ajouter la crème fraîche et fouetter encore un peu pour l’incorporer.

 

Ajouter la levure chimique et la farine et fouetter un peu à basse vitesse pour avoir un mélange homogène.

 

Verser la pâte dans le moule et lisser le dessus. Enfourner et cuire pendant 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que la pointe du couteau ressorte sèche.

 

Laisser tiédir puis démouler sur le plat de service.

 

Saupoudrer de sucre glace selon l’envie.

 

 

 

Gâteau à la  crème fraîche
Gâteau à la  crème fraîche
Gâteau à la  crème fraîche
Gâteau à la  crème fraîche

 

Avec ce gâteau à la crème, je participe au  défi sur la page Facebook « tests de recettes entre bloggeurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

http://lacuisinedeboomy.com

 

Le 3e  défi pour le mois de janvier 2020  est « Les anniversaires ».


La recette doit être choisie sur un des blogs inscrits pour le mois et  j’ai choisi ma recette sur le blog de Natalia « Sucre et épices » http://sucreetepices.over-blog.com/2019/04/recette-gateau-a-la-creme-fraiche.html

 

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commentaires

gigidu5444 31/01/2020 17:53

Trop beau ton gâteau Michèle et bien gourmand. Bisous bonne soirée
Gigi

Jackie 27/01/2020 16:40

Il est magnifique ce gâteau. Bises

Natalia 27/01/2020 16:01

Il est super gourmand ! Merci beaucoup Michelle pour ta confiance.
Une belle soirée,
Natalia

gridelle 26/01/2020 16:31

la texture de ca gâteau me parait parfaite!

Sylvie et Marc 26/01/2020 12:54

Ton gâteau est super moelleux et me semble absolument divin! Bisous.

Michèle 26/01/2020 06:03

Quelle jolie forme, il donne vraiment envie de se mettre à table! Bisous Michelle

Liliane 25/01/2020 22:39

il est beau dans ce moule ce gâteau !
bises

gut 25/01/2020 17:18

C'est un bon gâteau du matin ça ! Il doit magnifiquement remplacé les viennoiseries ou la brioche ! merci Michelle ! gros bisous

La cuisine de poupoule 25/01/2020 16:39

Il est superbe ton gâteau
Bonne journée bisous

Catalina 25/01/2020 14:10

il est bien beau
gros bisous

coco de Nice 25/01/2020 10:00

un gâteau très moelleux
bisous Michelle et bon week-end

Assia 25/01/2020 09:59

Un gâteau bien généreux et moelleux à souhait. Bon samedi

lesdelicesdethithoad 25/01/2020 09:27

il doit être très moelleux!!
bonne journée

Vanni 25/01/2020 07:15

Magnifique !!
Bon week-end

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