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3 septembre 2019 2 03 /09 /septembre /2019 23:00
Moelleux aux quetsches

 

Ingrédients : pour 6 moelleux

 

500 g de quetsches

1 cuillerée à café rase de cannelle moulue

60 g de farine type 45 (ou farine type 55)

50 g de beurre doux

2 cuillerées à soupe de miel neutre (miel d’acacia)

½ sachet de levure chimique (6 g)

3 œufs

 

 

Préparation :

 

Lavez et dénoyautez les quetsches : faites-les compoter avec deux cuillerées à soupe d’eau et la cannelle moulue pendant 6 à 7 minutes.

 

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le beurre ramolli, le miel et les trois œufs.

 

Posez les 6 empreintes  à moelleux (en silicone) sur une plaque à pâtisserie.

 

Mettez 2 cuillerées à soupe de la pâte dans les 6 empreintes à moelleux (moelleux de 6, 5 cm de diamètre), puis 2 cuillerées à soupe de compotée de prunes et enfin répartissez le reste de la pâte dans les moules.

 

Enfournez la plaque dans le four chaud pour 20 minutes de cuisson.

 

A la sortie du four, laissez refroidir les moelleux avant de les démouler et servez-les accompagnés du reste de la compotée de prunes.

 

 

Source : recette du blog « La Salsa des fourchettes » - http://culina.canalblog.com/archives/2017/09/24/35678729.html

 

 

Moelleux aux quetsches
Moelleux aux quetsches
Moelleux aux quetsches
Moelleux aux quetsches

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commentaires

Lolo 04/09/2019 17:25

Des petits moelleux joliment parfumés aux quetsches voila qui doit être des plus agréable ! Bonne soirée bises

Viviane 04/09/2019 10:14

Si l'Homme adore les mirabelles, j'avoue que l'un de mes pêchés mignons (après les cerises ;-)) ce sont les quetsches compotées... Qu'est-ce que c'est bon et ton moelleux doit l'être aussi !
Belle journée. Bizh. Viviane

Catalina 04/09/2019 09:58

que c'est bon les quetsches, un régal
bisous

Assia 04/09/2019 06:33

On a juste envie de se servir, bien gourmand tout ça
Bonne journèe

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