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4 septembre 2019 3 04 /09 /septembre /2019 23:00
Aiguillettes de canard au miel et aux prunes d’Ente

 

Ingrédients : pour 4 personnes

 

300 g d’aiguillettes de canard gras

12 prunes d’Ente (ou quetsches)

1 cuillerée à soupe de miel neutre (miel d’acacia) + 2 cuillerées à soupe d’eau

Sel, poivre du moulin et piment d’Espelette

 

 

Préparation :

 

Dans une poêle bien chaude, saisissez les aiguillettes de canard, sur feu vif, pendant 3 ou 4 minutes de chaque côté. Assaisonnez selon vos goûts.

 

Réservez au chaud.

 

Dans la poêle vidée de la graisse, déposez les prunes dénoyautées et coupées en 2 ou en 4 suivant la grosseur. Ajoutez les 2 cuillerées à soupe d’eau, la cuillerée de miel et laissez compoter doucement 2 minutes.

 

Dressez les aiguillettes de canard sur les assiettes de service, puis disposez quelques  prunes, accompagnez de pâtes ou de riz vapeur ou d’une purée de carottes parfumée au cumin.

 

Dégustez chaud.

 

Source : idée recette du blog « Les Délices de Mimm » - http://www.delicesdemimm.com/

 

 

Aiguillettes de canard au miel et aux prunes d’Ente
Aiguillettes de canard au miel et aux prunes d’Ente
Aiguillettes de canard au miel et aux prunes d’Ente
Aiguillettes de canard au miel et aux prunes d’Ente

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commentaires

Nadji. 05/09/2019 23:55

J'en mangerai avec grand plaisir.
A bientôt

Michèle 05/09/2019 19:25

Toujours des recettes originales chez toi! Bisous Michelle

Jackie 05/09/2019 11:12

Une belle assiette gourmande Bisous

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