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30 août 2019 5 30 /08 /août /2019 23:00
Muffins moelleux au mascarpone et pépites de chocolat

 

Ingrédients : pour 15 muffins de 6,5 cm de diamètre

 

2 œufs

120 g de sucre en poudre

200 g de  mascarpone

5 cl d’huile d’arachide ou de tournesol

150 g de farine type 55 (ou farine type 45)

1 paquet de levure chimique (11 g)

120 g  de pépites de chocolat noir + 30 g pour la décoration

 

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Dans un saladier, battez les œufs au fouet avec le sucre en poudre puis incorporez toujours en battant le mascarpone, l’huile d’arachide ou de tournesol, puis la farine et la levure chimique. A la fin, ajoutez les pépites de chocolat.

 

Mélangez avant de versez la pâte dans des caissettes en papier ou des empreintes en silicone (diamètre de mes caissettes 6, 5 cm).

 

Posez ces caissettes sur une plaque de cuisson, rajoutez quelques pépites de chocolat sur le dessus des muffins pour plus de gourmandise, et enfournez le tout dans le four chaud pour  25 minutes.

 

A la sortie du four, laissez les muffins refroidir complètement avant de les déguster.

 

 

Source : recette du blog de Jackie « Jackie cuisine » http://jackiecuisine.com/gateau-moelleux-au-mascarpone/

 

 

Muffins moelleux au mascarpone et pépites de chocolat
Muffins moelleux au mascarpone et pépites de chocolat
Muffins moelleux au mascarpone et pépites de chocolat
Muffins moelleux au mascarpone et pépites de chocolat

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commentaires

Cécile CC 02/09/2019 10:40

Voilà des muffins qui seraient vite croquer par mes enfants, par moi aussi j'avoue, bises

guy59600 01/09/2019 18:43

de jolis muffins avec un petit café pour le gouter
une bonne soirée

Natalia 01/09/2019 11:40

Des petits muffins parfaits pour le goûter. Merci pour la recette, je la retiens.
Bises

La cuisine de poupoule 31/08/2019 18:43

Humm top tes petits muffins
Bonne soirée bisous

Viviane 31/08/2019 10:53

Mmmm... De délicieux goûters en perspective ;-)
Belle journée. Bizh. Viviane

Michèle 31/08/2019 06:25

Comme ils sont beaux et appétissants! Bisous Michelle

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