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8 août 2019 4 08 /08 /août /2019 23:00
Abricots farcis au four

 

Ingrédients : pour 6 personnes

 

12 abricots de taille moyenne

Quelques pistaches torréfiées non salées

Un peu de Chantilly sucrée

 

La crème d’amande/pistache

1 œuf

20 g de poudre d’amandes

25 g de poudre de pistaches

65 g de sucre cassonade

15 g de crème fraîche

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°C  (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Préparez la crème d’amande et pistache : mélanger l’œuf entier avec les poudres d’amande et de pistache, incorporez le sucre et enfin la crème fraîche. Bien mélanger, la préparation doit être épaisse.

 

Laver et essuyer les abricots, enlevez les noyaux.

 

Déposer les demi-abricots dans un plat allant au four.

 

Déposez un peu de crème amande/pistache dans chaque oreillon d’abricot.

 

Enfourner dans le four chaud pour 15 à 20 minutes (en fonction de la taille des oreillons d’abricot).

 

Déguster tièdes ou froids ces oreillons d’abricots farcis accompagnés de Chantilly sucrée ou même d’une boule de glace à la vanille.

 

Décorez avec quelques éclats de pistache torréfiées.

 

 

Sources : idée recette de la page Facebook de Carole « les casseroles de Carole » (blog http://www.casserolesdecarole.fr)  et du blog de Jackie « La cuisine de Jackie » https://www.jackiecuisine.com/abricots-rotis-amandine

 

Abricots farcis au four
Abricots farcis au four
Abricots farcis au four
Abricots farcis au four

 

Avec cette recette je participe aussi au défi « Cuisinons de saison » pour le mois d’août de Claudine du blog « La Cuisine de Gut » (https://cuisinedegut.wordpress.com)

Lien du blog pour le dépôt des recettes de cuisine de saison : https://parfleu9.wixsite.com/cuisinonsdesaison

 

Abricots farcis au four

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commentaires

Patrick 17/08/2019 17:01

Jamais tenté cette recette. Tu m'en donne l'occasion et je t'en remercie.

Bravo
Patrick

coco de Nice 10/08/2019 18:47

c'est un régal !
bisous Michelle
et bon week-end

Catalina 10/08/2019 16:40

je n'ai jamais vu, très originale recette
gros bisous

Michèle 10/08/2019 07:42

J'en croquerais un volontiers! Bisous Michelle

La cuisine de Boomy 09/08/2019 19:23

Oh quel beau dessert original
Bises
Sonia

gut 09/08/2019 14:09

Un joli petit dessert ! ces abricots sont vraiment top, ils nous régalent tout le temps m^me cuits ! merci Michelle de les offrir à cuisinons ! gros bisous

La cuisine de poupoule 09/08/2019 07:57

Une très belle idée que ça doit être bon
Bonne journée bisous

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