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13 juin 2019 4 13 /06 /juin /2019 23:00
Salade concombre, tomate cerise et mozzarella

 

Ingrédients : pour 4 personnes

 

2 petits concombres

2 boules de mozzarella

20 tomates cerise

20 olives noires dénoyautées

Herbes : persil plat et ciboulette

Salade  (laitue feuille de chêne pour nous)

Vinaigrette : huile d’olive et vinaigre balsamique, moutarde, sel et poivre du moulin

 

 

Préparation :

 

Laver et éplucher les concombres, coupez-les en dés ou en tranches fines.

 

Nettoyer et couper les tomates cerise en deux.

 

Couper les boules de mozzarella en petits morceaux.

 

Dresser sur les assiettes de service, creuses de préférence, en commençant par mettre des feuilles de salade verte, puis les tranches de concombre, les tomates cerises, les morceaux de mozzarella et les olives noires.

 

Ajouter un peu de persil plat et de ciboulette. Assaisonnez avec un peu de vinaigrette au vinaigre balsamique et déguster.

 

 

Salade concombre, tomate cerise et mozzarella
Salade concombre, tomate cerise et mozzarella
Salade concombre, tomate cerise et mozzarella
Salade concombre, tomate cerise et mozzarella

 

Avec cette salade de concombre, tomates cerise et mozzarella, je participe au  défi sur la page Facebook « tests de recettes entre bloggeurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

http://lacuisinedeboomy.com

 

Le 2e  thème de ces défis pour le mois de juin 2019  est « Les Salades ».


La recette doit être choisie sur un des blogs inscrits pour le mois et  j’ai choisi ma recette sur le blog de Christelle « La Cuisine de Poupoule » http://lacuisinedepoupoule.com/2015/07/salade-concombre-tomate-cerise-mozzarella.html

 

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commentaires

La cuisine de poupoule 20/06/2019 07:02

Oh merci d’avoir choisie ma recette je te prend une photo pour ma future mise à l'honneur je ne reçois plus tes publications je vais essayé de me réabonner.
Bonne journée
bisous

sissi63 14/06/2019 23:33

Coucou,
Hum une belle recette qui me tente bien.
Bonne soirée

GUYLAINE PALAMARINGUE 14/06/2019 22:16

Une salade que je fais souvent mais j'y ajoute des pâtes, bisous

Jackie 14/06/2019 21:23

Une délicieuse salade pour faire venir le soleil. et toujours très appréciées l'été:).Bisous Michelle

gut 14/06/2019 10:22

Il m'est complètement impossible de ne pas faire ce plat plusieurs fois l'été ! Avec de bonne tomates, de bonnes olives et une huile d'olive de qualité, j'en mangerais tous les jours ! merci Michelle ! bonne journée et gros bisous

coco de Nice 14/06/2019 07:58

des salades dont on ne se lasse pas
bisous Michelle
et bon dredi

Michèle 14/06/2019 07:37

Une belle assiette pour les beaux jours! Bisous Michelle

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