750 grammes
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10 avril 2019 3 10 /04 /avril /2019 23:00
Lamala en version salée chèvre et ail des ours ou agneau de Pâques alsacien revisité

 

Ingrédients : pour un petit moule (6 personnes)

 

100 g de farine type 45 ou type 55

2 cuillerées à café de levure chimique

1 œuf

60 g de purée d’ail des ours

75 g de chèvre cendré

50 g de lait ½ écrémé

1 pincée de sel fin

 

 

Préparation :

 

Dans un bol  délayez la levure chimique dans le lait tiède. Versez la farine dans un saladier, creusez un puits ,ajoutez l’œuf, puis versez le mélange lait/levure en filet, mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

 

Terminez par la purée d’ail des ours et le chèvre cendré écrasé grossièrement.

 

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Beurrez un moule agneau (un moule à lammele), posez-le sur une plaque à pâtisserie la tête en bas, versez la préparation.

 

Enfournez dans le four chaud pour 30 à 35 minutes.

 

Laissez refroidir avant de le déguster.

 

Cet agneau est a partager pour l’apéritif, bien sûr ce n’est pas l’agneau sucré qu’on offre  pour les fêtes pascales.

 

Source : recette du blog « La médecine passe par la cuisine » http://www.lamedecinepasseparlacuisine.com/2016/04/lammele-sale-agneau-de-paques-alsacien.html

 

 

Lamala en version salée chèvre et ail des ours ou agneau de Pâques alsacien revisité
Lamala en version salée chèvre et ail des ours ou agneau de Pâques alsacien revisité
Lamala en version salée chèvre et ail des ours ou agneau de Pâques alsacien revisité
Lamala en version salée chèvre et ail des ours ou agneau de Pâques alsacien revisité

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commentaires

Marion 12/04/2019 10:11

Très joli et original !

Mauricette 12/04/2019 07:08

MAGNIFIQUE!!!!

micheleasthon83 11/04/2019 19:36

une version salée très séduisante Bravo Michelle Belle recette pour Pâques

Catalina 11/04/2019 19:12

wow comme il est beau et quelle bonne idée de faire une version salée
gros bisous

guy59600 11/04/2019 18:27

très belle réalisation qui va faire un bel effet le jour de Pâques pour l’apéro
une bonne fin de journée

Marie/aggietlili 11/04/2019 17:31

Trop joli :) un bel hommage à Paques en version salé !

coco de Nice 11/04/2019 16:09

il est mimi ton petit agneau
j'aime !
merci Michelle
bisous et bonne fin d'après-midi

gut 11/04/2019 13:49

Je me disais aussi : tiens cette année je ne vois pas de Lamala ! Eh bien tu m'as fait mentir et de la plus belle des façons, très beau et bien sympa en version salée ! gros bisous michelle

Jackie Thouny 11/04/2019 13:26

Très original j'essaierai et l'ail des ours ce n'est pas ça qui me manque;) Bisous

La cuisine de poupoule 11/04/2019 07:40

Une très belle idée cette version salé
Bonne journée bisous

Lolo 11/04/2019 07:32

Hyper sympa cette version salée! Cela devait être bon et bien dans le thème de la fête a venir ! Bonne journée bises

Michèle 11/04/2019 06:54

Je l'ai fait aussi, c'est un régal! Bisous Michelle

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