750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
14 mars 2019 4 14 /03 /mars /2019 00:00
Cake poire et grué de cacao

 

Ingrédients : pour un moule de 28 x 11 cm

 

200 g de chair de poire (Doyenne du Comice ou Conférence)

80 g de beurre ½ sel à température ambiante

100 g de sucre cassonade (cassonade blonde)

2 œufs

140 g de farine type 45 ou type 55

1 cuillerée à café de levure chimique

2 cuillerées à soupe de rhum brun

35 g de grué de cacao

 

 

Préparation :

 

Beurrer un moule à cake de 28 x 11 cm, tapisser le fond du moule d’un rectangle de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Éplucher la poire, enlever le cœur et la couper en petits dés (+ ou – 1 cm de côtés) prélever 200 g  pour le cake.

 

Dans un saladier, battre avec un fouet électrique (ou dans un robot) le beurre à température ambiante et le sucre cassonade pour obtenir une crème onctueuse. Ajouter les œufs, mélanger, incorporer la farine, la levure chimique, le rhum brun et le grué de cacao.

 

 Mélanger encore jusqu’à obtenir une pâte homogène mais sans trop insister, ajouter les dés de poire, mélanger délicatement pour les répartir dans le mélange.

 

Verser la pâte dans le moule à cake, lisser le dessus avec le dos d’une cuillère à soupe.

 

Faire cuire dans le four chaud pour 45 minutes, la lame d’un couteau doit ressortir sèche. Laisser reposer 10 à 15 minutes avant de démouler le cake puis laissez-le refroidir sur une grille.

 

Source : recette du blog d’Isabelle « Pourquoi pas …. ?? » - http://pourquoi-pas-isa.blogspot.com/2017/11/cake-poire-et-grue-de-cacao.html

 

 

Cake poire et grué de cacao
Cake poire et grué de cacao
Cake poire et grué de cacao
Cake poire et grué de cacao

 

Avec cette recette je participe au défi « Cuisinons de saison » pour le mois de mars de Claudine du blog « La Cuisine de Gut » (https://cuisinedegut.wordpress.com)

 

Lien du blog pour le dépôt des recettes de cuisine de saison : https://parfleu9.wixsite.com/cuisinonsdesaison

 

 

Cake poire et grué de cacao

Partager cet article

Repost0

commentaires

Liliane 14/03/2019 23:54

je garde cette recette sous le coude, car j'ai du grué de cacao et je n'en utilise pas beaucoup
bises

guy59600 14/03/2019 19:20

un très joli cake avec un petit café pour le gouter
excellente soirée

coco de Nice 14/03/2019 17:50

il a l'air bien bon ce gâteau
merci Michelle
bisous et bonne soirée

gut 14/03/2019 16:09

Ah oui il faut se dép^cher avec les poires c'est bientôt la fin ! ce cake doit être divinement bon avec le grué de cacao. En tout cas c'est fort appétissant ! merci michelle de l'offrir à cuisinons ! gros bisous

Cécile CC 14/03/2019 15:04

Ce cake a l'air divin et fondant, bises

Michelle 14/03/2019 15:31

merci Cécile, bonne journée

Marion 14/03/2019 11:07

Je ne connais le gruau de cacao que de nom ! Ton cake a l'air délicieux avec sa texture qui semble fondante.

Michelle 14/03/2019 15:30

Merci Marion, mais c’est du grué de cacao et pas du gruau, bonne journée a bientot

Sophie 14/03/2019 10:35

Super recette et jolies photos ! :)

Michelle 14/03/2019 15:30

merci Sophie, bonne journée

Michèle 14/03/2019 08:41

Un mariage très gourmand! Bisous

kilomètre-0 14/03/2019 07:54

Ah il fait bien aimer ce cake surtout là au petit déjeuner :-)
Gros bisous Michelle

Michelle 14/03/2019 15:31

merci Martine, bonne journée

Présentation

  • : Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
  • : cuisine, pâtisserie, décoration de la table
  • Contact

logo c10[1]

Recherche

Texte Libre