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8 février 2019 5 08 /02 /février /2019 00:00
Moelleux au chocolat et cœur de spéculoos

 

Ingrédients : pour 5 personnes

 

100 g de chocolat noir à dessert de 60 % de cacao

70 g de beurre doux

2 œufs entiers

100 g de sucre en poudre

1 belle cuillerée à café de fleur de maïs Maïzena (ou de la farine)

5 cuillerées à café de pâte de spéculoos

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 200° C (thermostat 6 2/3) chaleur ventilée.

 

Mettre le beurre en morceaux, le sucre en poudre et le chocolat noir concassé dans une casserole posée dans un bain-marie. Faire chauffer, laissez fondre et bien mélanger.

 

Verser la préparation dans un saladier, ajouter la maïzena (ou la farine), les deux œufs entiers, bien mélanger avec un fouet.

 

Beurrer 5 ramequins en verre ou en porcelaine (9 cm de diamètre), poser au fond de chaque ramequin un cercle de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage des moelleux.

 

Verser la moitié de la préparation dans chaque ramequin, ajouter la cuillerée de pâte de spéculoos, recouvrir avec le reste de l’appareil. Poser les moelleux sur une plaque à pâtisserie et faire cuire 12 minutes dans le four chaud.

 

Dés la sortie du four, déguster nature ou avec une boule de glace à la vanille.

 

 

 

Moelleux au chocolat et cœur de spéculoos
Moelleux au chocolat et cœur de spéculoos
Moelleux au chocolat et cœur de spéculoos
Moelleux au chocolat et cœur de spéculoos

Avec ces moelleux au chocolat et cœur spéculoss, je participe au  défi sur la page Facebook « tests de recettes entre bloggeurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

http://lacuisinedeboomy.com

 

Le 1e  thème de ce défi pour le mois de février 2019 « Saint Valentin ».


La recette doit être choisie sur un des blogs inscrits pour le mois et  j’ai choisi ma recette sur le blog de Vanessa « Popote de petit_bohnium » -

http://petitbohnium.over-blog.com/article-moelleux-au-chocolat-coeur-speculoos-au-thermomix-115637607.html

 

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commentaires

petitbohnium 24/02/2019 10:50

Coucou! merci de m'avoir choisie pour ce défi! bravo et j'espère que vous vous êtes régalés! Bises!

Marion 10/02/2019 16:37

Une belle gourmandise !!

Liliane 08/02/2019 23:46

Ils sont bien gourmands ces petits moelleux
bises

La cuisine de Boomy 08/02/2019 19:50

De bons petits moelleux pour ce thème, belle participation
bises
Sonia

Michelle 09/02/2019 19:28

merci beaucoup Sonia. bises

Cécile CC 08/02/2019 17:59

Des moelleux qui ne demandent qu'à être croqués, bises

coco de Nice 08/02/2019 17:29

ils doivent être délicieux ces petits moelleux chocolat
merci Michelle
bizzz et bon week-end

Sylvie et Marc 08/02/2019 12:52

Il est trop beau ton moelleux! Bravo! Bises.

Lolo 08/02/2019 08:58

Un vrai régal avec ce coeur de spéculoos ! Je ne me lasse pas de cette alliance ! Bonne journée bises

Michèle 08/02/2019 07:55

Mets mon assiette de côté, j'arrive. Bisous Michelle

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