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15 août 2018 3 15 /08 /août /2018 07:00
Salade froide marocaine aux poivrons, tomates et moules

 

Ingrédients : pour 3 personnes

 

4 tomates (500 g)

150 g de moules cuites et décortiquées

3 poivrons verts grillés

1 gousse d’ail pelée et hachée

1 cuillerée à soupe de persil lavé et ciselé

2 cuillerées à soupe d’huile d’olive

1 cuillerée à soupe de vinaigre blanc

Sel et poivre

 

 

Préparation :

 

Pelez et coupez les poivrons en petits cubes.

 

Pelez les tomates, les épépiner et les couper en dés.

 

Dans un grand saladier, versez les dés de tomates, de poivrons, les moules cuites et décortiquées (cuisson de 5 minutes dans un court-bouillon)  , la gousse d’ail dégermée et hachée, le persil ciselé, l’huile d’olive et le vinaigre blanc, assaisonnez de sel et de poivre.

 

Bien mélanger tous ces ingrédients.

 

Dégustez accompagnée de salade verte.

 

Source : recette du blog « Culinaire Amoula » http://www.culinaireamoula.com/2018/07/salade-froide-marocaine-aux-poivrons-tomates-et-moules.html

 

 

 

Salade froide marocaine aux poivrons, tomates et moules
Salade froide marocaine aux poivrons, tomates et moules
Salade froide marocaine aux poivrons, tomates et moules
Salade froide marocaine aux poivrons, tomates et moules
Salade froide marocaine aux poivrons, tomates et moules

Prix de revient :

 

4 tomates (500 g)  = 1 € (le kg de tomates = 2 €)

150 g de moules crues décortiquées congelées = 1,38 € (le kg de moules décortiquées = 9,20 €)

3 poivrons verts = 1, 77 € (le kg de poivrons verts = 2, 95 €)

ail, persil, huile, vinaigre blanc = 0

Total : 4,15 € pour 3 parts soit 1,38 € par personne

 

Avec cette recette je participe au 8e défi édition salée du mois d’août  « Recettes du Challenge alimentaire fin de mois difficiles »  le prix doit être à moins d’ 1,00 € la part et au maximum d’1,50 € la part  (page Facebook https://www.facebook.com/groups/1733910749972720/

 

 organisé par Cenwen (blog « Simplement Cenwen » http://cenwen.fr)

 

Voici la liste des participants à ce défi :

 

Cenwen du blog « Simplement Cenwen » -  http://cenwen.fr

Le blog « Les Casseroles de Carole » – http://www.lescasserolesdecarole.fr

Le blog « Plaisirs de la maison » - http://www.plaisirs-de-la-maison.com

Samar du blog « Mes inspirations culinaires » - https://www.mesinspirationsculinaires.com

Alaro du blog « Mes petites recettes préférées » - http://alaro.over-blog.com

Le blog « Une cuisine pour Voozenoo » – http://www.cuisine.voozenoo.fr

Le blog « Un grain de sable ou de sel » - https://ungraindesableoudesel.wordpress.com

 

 

Salade froide marocaine aux poivrons, tomates et moules

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commentaires

La tendresse en cuisine 19/08/2018 03:49

Je goûterai bien à cette jolie salade pleine de saveurs et de fraîcheur, une bien jolie assiette ! Merci pour l'idée, bisous Michelle

Cenwen 18/08/2018 09:46

Coucou :)
Merci pour cette jolie participation saine, gourmande et colorée pour le challenge #FDMD !
Et au passage, désolée, pour le ratage du mois de juillet !:(
J'ai aussi vu deux petites merveilles de gourmandise en scrollant ton joli blog : un très beau cake choco coco que je te chipe pour les goûters de la rentrée :) et tes aubergines alla parmigiana :)
Belle et douce journée :)
Bisou ♥

samar 16/08/2018 03:51

j'adore ton assiette surtout quand il s'agit de moule :)
bisous

SANDRA 15/08/2018 23:15

BELLE SALADE

Alaro Vallca 15/08/2018 20:25

une jolie salade qui me plait bien ! merci du partage ^_^

chantal SEVESTRE 15/08/2018 18:27

Je pense qu'elle sera dans mon assiette prochainement... Je mettrais la liste des participants avant d'aller me coucher pour un maximum.

guy59600 15/08/2018 15:26

jolie salade et de bons ingrédients
excellent après-midi

gut 15/08/2018 10:50

Eh bien c'est une belle petite salade ! bien fraiche en ce moment ce type de plat j'adore ! Merci Michelle ! bonne journée et gros bisous

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