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23 août 2017 3 23 /08 /août /2017 23:00
Flognarde aux poires

 

Ingrédients : pour 6 personnes

 

3 œufs

180 g de sucre en poudre

120 g de farine type 55

½ litre de lait ½ écrémé

3 poires

2 cl d’eau-de-vie de poire (ou de liqueur de poire)

 

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 190°C (thermostat 6 1/3) chaleur ventilée.

 

Dans un saladier, fouetter les œufs entiers et le sucre en poudre jusqu’à ce qu’ils blanchissent avec un batteur électrique.

 

Ajouter la farine, puis le lait pour obtenir une pâte de la consistance de celle des crêpes.

 

Incorporez les poires pelées et finement coupées ainsi que l’eau-de-vie ou la liqueur de poires.

 

Beurrez et farinez un moule de 22 cm de diamètre, versez la préparation dans ce moule.

 

Enfournez dans le four chaud et laissez cuire 45 à 50 minutes. Le dessus doit être doré.


Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir juste humide.

 

Dégustez tiède.

 

Source : une recette trouvée sur une carte postale

 

 

Flognarde aux poires
Flognarde aux poires
Flognarde aux poires

 

Avec cette recette je   participe au #CataCookingChallenge08

du blog de Catalina – https://leblogdecata.blogspot.fr

avec comme marraine Sophie du très beau blog « La Tendresse en cuisine » - https://www.latendresseencuisine.com

 

https://leblogdecata.blogspot.fr/2017/08/catacookingchallenge08-le-theme-daout.html

 

Le thème de ce mois d’aout est  voyage en Océanie, en Asie du Sud Est et en France dans les régions Rhône Alpes, Centre et Auvergne.

 

J’ai choisi pour ma deuxième participation, la région Centre Auvergne en France avec cette flognarde aux poires

 

Flognarde aux poires

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Published by Michelle - dans desserts friandises
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commentaires

Catalina 30/08/2017 02:20

Merci Michelle pour cete délicieuse recette
Trop bonne ta flognarde et avec des poires ca doit être sublime

Liliane 24/08/2017 22:41

çà doit ressembler au clafoutis non ?
bises

Michelle 25/08/2017 16:09

oui Liliane la flognarde ressemble en texture au clafoutis. bonne journée

Mauricette 24/08/2017 21:44

C’est une assiette qui me plait beaucoup !

la nonna 24/08/2017 20:15

c'est trop bon les flognardes

guy59600 24/08/2017 17:19

très joli dessert et excellent fruit
très bon après-midi

Mimimarie 24/08/2017 16:36

Je ne connais pas du tout les flognardes mais tes photos sont très appétissantes et donnent envie !

Michèle 24/08/2017 09:23

Bien envie d'arriver avec ma petite cuillère!! Bisous Michelle

Martine 24/08/2017 08:31

Oh merci Michelle. Je cherche désespérément une recette pour Catalina. Je veux quelque chose de très léger. C'est une bonne idée les flognardes :) Ah comme tu m'inspires
Bisous

La gourmandise de Violette 24/08/2017 08:29

un très bon dessert pour finir le repas, hummmm
bisous

Amal Fetouni Ghaddar 24/08/2017 05:33

La poire est un de mes fruits préférés, une recette bien gourmande, bonne journée et gros bisous....

Annie 24/08/2017 01:08

Merci pour cette recette que j'aime beaucoup car elle m'emporte en Limousin. Hélas, elle annonce aussi l'automne...Belle fin d'été