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22 juin 2017 4 22 /06 /juin /2017 23:00
Moelleux pistache et framboises

 

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes

 

100 g de farine

100 g de sucre en poudre

100 g de beurre doux fondu

100 g de poudre d’amandes

5 œufs

100 g de framboises fraiches (ou surgelées)

½ sachet de levure chimique (6 g)

3 cuillerées à café de pâte de pistache

Sucre glace

 

 

Préparation :

 

Battre le sucre en poudre avec les jaunes d’œufs avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

 

Ajouter le beurre fondu, les cuillerées de pâte de pistache et la farine et la levure chimique tamisées. Bien mélanger.

 

Monter les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

 

Ajouter la poudre d’amandes, bien mélanger.

 

Préchauffer le four à 170° C (thermostat 6 2/3) chaleur ventilée.

 

Beurrer et tapisser le fond d’un moule à manquer de 22 à 24 cm (pour moi un moule de 20 cm de diamètre). Verser la pâte dans le moule et disposer les framboises sur le dessus. Enfourner dans le four chaud pour 50 minutes pour mon moule de 20 cm de diamètre. Pour un moule plus grand, un moule à manquer de 24 cm de diamètre le temps de cuisson ne sera plus que de 30 minutes. Ajuster le temps de cuisson selon la grandeur du moule.

 

Laisser refroidir le moelleux avant de le saupoudrer de sucre glace.

 

Préparation : 10 minutes

 

Source : blog « La Cuillère aux mille délices – http://auxmilledelices.com/moelelux-pistache-framboises/

 

 

Moelleux pistache et framboises
Moelleux pistache et framboises
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Published by Michelle - dans desserts friandises
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commentaires

Michèle 24/06/2017 09:03

Superbement tentant!! Bisous Michelle

Catalina 23/06/2017 19:35

magnifique ton gâteau et très gourmand
gros bisous,

gridelle 23/06/2017 18:51

c'est un moelleux hyper gourmand comme j'aime

jackie 23/06/2017 16:37

Pistache et framboises, une association gourmande. Bisous

guy59600 23/06/2017 15:50

très joli gâteau et excellent fruit
très bon après-midi

Maiwenn 23/06/2017 08:01

Merci pour la bonne recette de ce gros coussin gourmand ! bonne journée, bises !

Martine 23/06/2017 07:47

Il me fait envie ton beau gâteau :-)

la nonna 23/06/2017 06:17

j adore les moelleux framboises, et en plus pistache, le must