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1 juin 2017 4 01 /06 /juin /2017 22:00
Pudding à la brioche

 

Ingrédients : pour 6 à 8 parts

 

200 g de brioche rassie ou pas

2 gros œufs ou 3 petits œufs

20 cl de crème fraiche liquide entière

20 cl de lait ½ écrémé

60 g de sucre en poudre

75 g de pépites de chocolat noir

50 g + 20 g d’amandes effilées

Une belle poire pelée et coupée en dés

 

 

Préparation :

 

Découper la brioche grossièrement.

 

Dans un saladier, battre les œufs entiers en omelette avec le sucre en poudre, puis ajouter le lait et la crème fraiche.

 

Ajouter les morceaux de brioche et les pépites de chocolat et les dés de poire et 50 g d’amandes effilées.

 

Mélanger la préparation.

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Beurrer et tapisser le fond d’un moule à cake de 28 x 11 cm, d’un morceau de papier sulfurisé, verser la préparation. Saupoudrer le dessus avec le reste des amandes effilées (20 g).

 

Mettre à cuire dans le four chaud pour 40 minutes.

 

Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir juste humide.

 

Sortir le pudding du four et laissez-le tiédir ou refroidir complétement.

 

Déguster avec un caramel au beurre salé maison ou du commerce.

 

 

Source : blog « Recettes by Hanane » - http://www.recetteshanane.com/2014/12/pudding-a-la-brioche.html

 

 

Pudding à la brioche
Pudding à la brioche
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Published by Michelle - dans desserts friandises
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commentaires

samar 03/06/2017 20:59

coucou Michele
un régal ton pudding j'adore pour le gouter je retiens car je découvre la rhubarbe et j'ai adore merci pour ta jolie participation
bise

Michèle 03/06/2017 07:56

Le plus difficile va être de cacher une part de brioche! Bisous Michelle

guy59600 02/06/2017 22:05

joli pudding cest delicieux et bon accord chocolat/poires j'en fais mais avec du pain rassis tradition du Nord
excellente soirée

jeanne 02/06/2017 20:04

Ta version gourmande me tente beaucoup, belle association, bravo a toi !Bises et bon we

Maiwenn 02/06/2017 18:49

Hummm j'aodre, je viendrais bien goûter ton pudding brioché ! Bon week-end, bises !

la nonna 02/06/2017 08:25

il est diablement gourmand, bisous

Liliane 02/06/2017 05:23

De la gourmandise pure !
Bises et bonne journee