Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
5 juin 2016 7 05 /06 /juin /2016 23:00

Une recette trouvée sur le blog de Cécile « Le Cri de la courgette » - http://www.lecridelacourgette.com

 

Ingrédients : pour 4 personnes

 

20 asperges blanches

La sauce vierge

6 tomates cerise

30 à 40 feuilles de basilic frais

2 oignons frais

1 pointe d’ail haché (ail nouveau)

8 cuillerées à soupe d’huile d’olive

Fleur de sel

 

 

Préparation :

 

Pelez les asperges, coupez le bout puis faites-les cuire 20 minutes à la vapeur.

 

La sauce vierge : hachez les tomates cerise lavées, les oignons pelés, la petite gousse d’ail pelée et les feuilles de basilic rincées.

 

Mettre le tout dans un saladier, mélangez en ajoutant la fleur de sel et l’huile d’olive.

 

Placez la sauce au réfrigérateur.

 

Laissez refroidir les asperges avant de les servir avec la sauce vierge.

 

 

 

Asperges blanches vapeur, sauce vierge
Asperges blanches vapeur, sauce vierge
Asperges blanches vapeur, sauce vierge
Asperges blanches vapeur, sauce vierge
Asperges blanches vapeur, sauce vierge

Partager cet article

Repost 0

commentaires

samar 06/06/2016 03:52

mmm des asperges j'en raffole je n'ai parcontre jamais cuisine les blanches
bise