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29 avril 2016 5 29 /04 /avril /2016 22:00

Une recette du blog « Ma Bulle de gourmandise »  - http://bulle2gourmande.canalblog.com

 

Ingrédients : pour 5 à 6 personnes

 

1 litre de lait entier

200 g de riz rond (riz à dessert)

20 cl de crème fraiche liquide entière très froide

1 gousse de vanille fendue et grattée

80 g de sucre en poudre

1 pincée de sel fin

 

 

Préparation :

 

Faire bouillir le lait dans une casserole, versez votre riz en pluie. Ajoutez le sucre en poudre et la pincée de sel, mélangez.

Ajoutez la gousse de vanille fendue et grattée.

 

Baissez le feu et laissez cuire à petits bouillons pendant 15 minutes. Mélangez de temps en temps.

 

Eteindre le feu et couvrez la casserole pendant 5 minutes.

 

Mélanger bien le riz, versez-le dans un saladier.   Y ajouter la crème fraiche liquide bien froide tout en remuant, elle va s’incorporer au riz et lui donner tout son moelleux tout en arrêtant définitivement la cuisson.

 

Laissez refroidir dans le saladier ou versez ce riz au lait dans des ramequins individuels dans lesquels vous aurez coulé un peu de caramel réalisé maison ou encore du caramel au beurre salé maison (ou du commerce).

 

Dégustez ce riz au lait bien frais.

 

 

 

 

Riz au lait de « Ma Bulle de gourmandise »
Riz au lait de « Ma Bulle de gourmandise »
Riz au lait de « Ma Bulle de gourmandise »
Riz au lait de « Ma Bulle de gourmandise »

Avec cette recette je participe à la huitième édition du défi « Passe-plats entre amis ».

 

Ce jeu a été créé il y a plusieurs mois par Corine du blog « Mamou & Co » http://mamouandco.wordpress.com et la marraine de ce 8 ieme défi est Françoise du blog « Pounchki » - http://pounchki.fr

 

Le thème qu’elle a choisi est « Retombons en enfance ».

 

 

Riz au lait de « Ma Bulle de gourmandise »

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Published by Michelle - dans desserts friandises
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commentaires

Lactel 28/11/2016 09:16

Un vrai délice pour les yeux ! Merci pour cette recette de riz-au-lait qui me semble très onctueuse !

Michelle 28/11/2016 15:54

Merci pour votre commentaire. Bonne journée

Viane 18/05/2016 22:00

Ce riz au lait et cette crème fraîche, quel délice !! Bises

Coralie 11/05/2016 13:30

Je n'ai jamais testé ni même goûté, il faut que je me lance !

Marion 09/05/2016 07:52

Un classique toujours gourmand et apprécié !

Michelle 09/05/2016 17:09

Merci Marion pour ton passage sur le blog. Bonne journée

Nath 07/05/2016 16:49

J'adore ça

Eleanor 06/05/2016 12:25

Rien à dire, on suit la recette et ça marche ! Délicieux et ça change des fondants au chocolat.

Michelle 06/05/2016 17:20

Merci Eléanor pour ton commentaire. Bonne fin de journée

Corinne/Mamou & Co 06/05/2016 10:30

Excuse-moi de ne pas être venue plus tôt mais je n'avais pas eu le lien... Je ne connais pas bien le riz au lait, ma mère n'en faisait jamais mais plutôt un gâteau de riz, beaucoup plus compact et certainement bien moins moelleux que ton riz au lait ! Merci Michelle pour ta participation et à demain pour le récap :)

Michelle 06/05/2016 17:18

Bonjour Corine, effectivement j'ai oublié de te mettre le lien et je m'en excuse. merci pour ce beau thème. bonne fin de journée

Pounchki 30/04/2016 15:40

Plus régressif que le riz au lait, je crois que c'est impossible ! C'est pour moi, l'un de mes desserts d'enfance, j'adore çà, surtout quand il est bien crémeux avec une tite touche de caramel :) Merci Michelle pour cette participation très gourmande ! bisous et bon week-end

Michelle 01/05/2016 18:21

Merci Pouchki, je n’arrive plus à te mettre un commentaire, on me demande un code qui se génère c’ est une suite de lettres et de signes valide 2 minutes et je n’arrive pas à le copier-coller. Bonne fin de journée

samar 30/04/2016 14:40

un doux souvenir d'enfance le riz au lait j'adore aussi en preparer et a changer les saveurs de temps en temps en y ajoutant des fruits
grosse bise

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