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12 août 2015 3 12 /08 /août /2015 23:00

 

 

La recette originale est  « Gâteau cerise amande » de Michèle du blog « Croquant Fondant Gourmand »

http://croquantfondantgourmand.com

 

 

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes

 

300 g d’abricots

125  g de sucre en poudre

100 g de farine

80 g de beurre doux à température ambiante

80 g de poudre d’amandes

2 œufs

1 cuillerée à café rase de levure chimique

15 ml de liqueur Amaretto (facultatif)

Sucre glace

 

 

Préparation :

 

Travailler le beurre mou en pommade avec le sucre.

 

Incorporer les œufs entiers et travailler jusqu’à ce que la préparation soit mousseuse.

 

Ajouter la farine et la levure chimique ainsi que la poudre d’amande. Parfumer éventuellement avec l’alcool.

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Verser la pâte dans un moule à manqué beurré et tapissé d’un cercle de papier sulfurisé (20 cm de diamètre).

 

Répartir les abricots lavés, dénoyautés et coupés en quatre quartiers sur la surface du gâteau en les enfonçant légèrement.

Enfourner dans le four chaud pour 40 minutes environ.

 

Démouler sur une grille et laisser refroidir.

 

Poudrer d’un voile de sucre glace avant de servir.

 

 

Gâteau abricot amandeGâteau abricot amandeGâteau abricot amande
Gâteau abricot amande

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Published by Michelle - dans desserts friandises
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commentaires

Amal 14/08/2015 16:00

un bien belle gâteau, mais je vais l'essayer avec des pèches, merci pour le partage...

Michelle 16/08/2015 16:11

Merci Amal; bonne journée

Michèle 13/08/2015 19:28

Merci Michelle pour ce beau gâteau. La photo est sur ma recette et tu seras à l'honneur samedi. Bonne soirée à vous deux. Bisous

Michelle 16/08/2015 16:12

merci Michèle, bon dimanche, bisous