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28 janvier 2011 5 28 /01 /janvier /2011 00:00

 

Une verrine apéritive réalisée pour les fêtes de fin d'année, trés simple mais excellente.

100 6760 

 

 

Verrine de saumon fumé et Chantilly au «Boursin®»

 

Recette du blog « Ma maison pain d’épices »

 

Ingrédients : pour 8 petites verrines

120 g de saumon fumé

1 cuillerée à soupe d’huile d’olive

½ cuillerée à soupe de jus de citron

12,5 cl de crème fraîche liquide entière

60 g de  fromage « Boursin ®  ail et fines herbes »

 

Préparation  

Découpez en petits dés le saumon fumé et le faire mariner avec l’huile d’olive et le jus de citron, pour une demi-heure au frais.

Préparez la Chantilly salée : monter la crème liquide en Chantilly, puis incorporer le fromage « Boursin ®  ail et fines herbes » légèrement écrasé avec une fourchette. Continuez de mélanger au batteur électrique  quelques secondes.

Dans les verrines, disposez les dés de saumon fumés, marinés. Par-dessus  ajoutez la Chantilly au « Boursin  ® ». Mettez les verrines au frais jusqu’au moment du service.

 

100_6764.JPG 

 

 

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commentaires

cecile 30/01/2011 17:55


très original !
bises


Michelle 01/02/2011 17:42



merci pour ton commentaire. a bientot. bises



Pascale 28/01/2011 22:52


Jolies verrines qui donnent envie!!!

Bonne soirée, bizzzzzzz


Michelle 31/01/2011 16:06



merci Pascale. bonne aprés midi a bientot. bisous



Lucile 28/01/2011 19:37


Très jolies verrines !


Michelle 28/01/2011 20:43



merci Lucile. bonne soirée



cojocano 28/01/2011 16:22


une association que j'adore


Michelle 28/01/2011 20:43



merci. bonne soirée



Eliane 28/01/2011 13:17


Bonjour Michéle, simple et bien bon ! ca me va, merci
journée froide chez moi
qu'elle soit belle chez toi


Michelle 28/01/2011 20:40



merci Eliane pour ton passage. bonne soirée à toi



clemence 28/01/2011 12:30


super appétissant et ça présente bien !


Michelle 28/01/2011 20:44



merci clémence. bonne soirée



Méli 28/01/2011 11:34


Des jolies verrines que voici. Moi aussi j'aime beaucoup en réaliser, et ça a toujours son petit effet.
Bises.


Michelle 28/01/2011 20:42



Pour la présentation, c'est vrai que cela fait de l'effet sur la table. bonne soirée et merci pour ton commentaire. Bises



babouchka 28/01/2011 07:17


J'imagine le succès de tes verrines. Gros bisous.


Michelle 28/01/2011 11:46



merci michèle, les verrines ont toujours autant de succés à l'apéritif et même en dessert pour accompagner des friandises.Bonne journée