Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
12 mai 2011 4 12 /05 /mai /2011 23:00

 

Une recette de légumes pour accompagner un poisson ou une viande.

 

Cocotte de pommes de terre au chorizo

Recette inspirée « Des cocottes d'artichauts et chorizo » du magazine Bienvenue chez Sophie Gourmande du mois de mars avril 2011, revue avec des restes de pommes de terre.

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients : pour 4 personnes

500 g de pommes de terre cuites

100 g de chorizo doux en rondelles

2 échalotes

1 tranche de pain de campagne

1 cuillerée à soupe d’huile d’olive

½ cuillerée à café de paprika doux 

Réalisation :

Coupez en huit les pommes de terre. Coupez en petits morceaux le pain. Pelez et émincez les échalotes.

Dans une cocotte, faites revenir à feu moyen les échalotes émincées dans la cuillerée à soupe d’huile d’olive pendant 2 minutes. Ajoutez les morceaux de pommes de terre. Mélangez, couvrez et laissez mijoter à feu moyen pendant 5 minutes.

Ajoutez les rondelles de chorizo, les morceaux de pain et le paprika. Mélangez et laissez de nouveau dorer le tout sans couvrir pendant 5 minutes.

Servez chaud dans des petites cocottes individuelles.

100_7630.JPG

 

100_7628.JPG

 

 

 

 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

cecile en balade 15/05/2011 18:28


bien parfumé !
bises


Michelle 16/05/2011 19:44



merci bonne soirée. bises



Roland 13/05/2011 11:59


Coucou Michelle,
Très jolie recette et très belles photos
Amitiés de Liège et bonne journée ,
Roland


Michelle 13/05/2011 17:27



merci roland pour ton commentaire. bonne fin de journée. amitiés de Villabé



Michèle 13/05/2011 07:00


Mhuumm, superbe accompagnement, un vrai régal en perspective!


Michelle 13/05/2011 17:27



merci michèle. bisous



jeanne 13/05/2011 00:45


Excellente petite cocotte gourmande ! Même toute seule, je me régale avec cette préparation, c'est bon et plein de saveurs ! Bises, bravo à toi.


Michelle 13/05/2011 17:26



On peut la manger seule avec une salade. merci. bisous à bientot