750 grammes
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15 juin 2020 1 15 /06 /juin /2020 23:00
Salade de pommes de terre au thon

 

Ingrédients : pour 4 personnes

 

La salade

750 g de pommes de terre (poids brut)

150 g d’olives vertes dénoyautées

140 g de thon au naturel

3 petits oignons rouges nouveaux

6 à 8 cornichons de taille moyenne

2 cuillerées à soupe de persil (ou de ciboulette) ciselé

Sel et poivre du moulin

 

La vinaigrette

Le jus d’un demi-citron

2 à 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive

1 cuillerée à  café bien pleine à la moutarde à l’ancienne (en grains)

Sel et poivre du moulin

 

 

Préparation :

 

Faites cuire les pommes de terre non épluchées dans de l’eau bouillante salée.
 

Pendant ce temps, épelez et émincez les oignons rouges et coupez les olives dénoyautées ainsi que les cornichons en lamelles. Coupez le thon en morceaux. Réservez le tout.

 

Dans un bol, réalisez la vinaigrette en mélangeant le jus du demi-citron avec la moutarde et une pincée de sel et trois tours de moulin de poivre.  Ajoutez l’huile d’olive, mélangez et réservez.

 

Une fois les pommes de terre cuites, épluchez-les puis coupez-les en cubes ou en tranches.

 

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de la salade ainsi que la vinaigrette. Ajoutez le persil (ou la ciboulette) lavé et ciselé, rectifiez l’assaisonnement selon vos goûts (sel et poivre du moulin).

 

Réservez cette salade au frais jusqu’à la dégustation.

 

Salade de pommes de terre au thon
Salade de pommes de terre au thon
Salade de pommes de terre au thon
Salade de pommes de terre au thon

 

Avec cette salade de pommes de terre au thon, je participe au  défi sur la page Facebook « tests de recettes entre blogueurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

http://lacuisinedeboomy.com

 

Le 1e  thème de ce défi pour le mois de juin 2020  est « Les salades ».


La recette doit être choisie sur un des blogs inscrits  à ce thème et  j’ai choisi ma recette sur le blog de Sofia « Plume et Prose »  https://plumeetprose.com/2020/04/02/salade-de-pommes-de-terre-au-thon-en-toute-simplicite/

 

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commentaires

Plume et Prose 21/06/2020 02:37

Mais quel honneur vraiment, merci mille fois pour ta confiance.
J'espère que vous vous êtes autant régalé que nous lorsque je l'ai découverte chez Vanessa.
Encore merci Michelle

luna 17/06/2020 07:09

Elle me donne envie ta salade!!
bonne journée

jacre 16/06/2020 19:16

j'aime beaucoup ta salade...bises et bonne soirée

gut 16/06/2020 13:38

Si la salade est assez copieuse il n'est nul besoin de faire autre chose derrière ! Pour un soir c'est ce que j'aime ! merci michelle ! gros bisous

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