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4 mai 2020 1 04 /05 /mai /2020 23:00
Crème au café façon Danette

 

Ingrédients : pour 5 personnes

 

500 ml de lait entier

1 cuillerée à soupe d’extrait de café

2 jaunes d’œuf

60 g de sucre en poudre (au lieu de 75 g)

1 sachet de sucre vanillé

25 g de fécule de maïs (Maïzena)

 

 

Préparation :

 

Faites chauffer le lait dans une casserole.


Pendant ce temps, fouettez dans un saladier les jaunes d’œuf avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange mousse et blanchisse, puis ajoutez la fécule de maïs et le sucre vanillé.

 

Ajoutez l’extrait de café puis versez le lait chaud sur la préparation tout en remuant.

 

Remettez la crème dans la casserole sur feu moyen, laissez épaissir tout en ne cessant pas de mélanger (avec un fouet ou une spatule en silicone). La crème doit avoir de la consistance.

 

Versez la crème dans un saladier, filmez au contact (posez un morceau de film alimentaire au contact de la crème pour éviter qu’elle ne croûte ), laissez tiédir puis répartir la crème dans 5 pots de 125 ml de contenance.

 

Mettez les pots dans le réfrigérateur pendant quelques heures avant de les servir.

Dégustez.

 

      Source : recette du blog  « Rappelle-toi des mets » http://rappelletoidesmets.fr/creme-au-cafe-facon-danette/

 

 

Crème au café façon Danette
Crème au café façon Danette
Crème au café façon Danette
Crème au café façon Danette

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commentaires

La Cuisine de Blanche 08/05/2020 20:39

j'aime beaucoup les desserts au café

Liliane 06/05/2020 17:30

j'adore tout ce qui est au café !
bises

steph de nos p'tits plaisirs 06/05/2020 15:26

des p'tites crèmes qui plairaient à mon fils qui adore le café !!! miaaammm

choupette88 06/05/2020 09:15

De bien jolies verrines gourmandes !
Bon mercredi à toi et bisous de nous deux.

jacre 05/05/2020 19:20

un bon petit dessert....bises et bonne soirée

Marion 05/05/2020 18:37

Un petit dessert bien gourmands pour les adultes !
Bonne soirée, bises.

Jackie Thouny 05/05/2020 18:00

Moi qui adore le café, elles me plaisent beaucoup ces petites crèmes. Dans mes favoris la recette. Bisous

guy59600 05/05/2020 14:45

de jolies crèmes biens gourmandes en plus j'adore le café
très bon après-midi

Viviane 05/05/2020 10:57

Café... Danette... Bah là j'accours... et je salive devant ces belles crèmes.
Bonne journée Michelle; Bizh. Viviane

Eva G. 05/05/2020 10:10

Miam ! Un vrai délice pour les petits comme les grands. Et le café est l'un de mes parfums préférés en dessert ou en pâtisserie.

Assia 05/05/2020 09:55

C'est ma crème préférée et souvent invitée à ma table. Belle journée pluvieuse
Bises

lesdelicesdethithoad 05/05/2020 09:30

j'y plongerais volontiers ma cuillère!!
bonne journée

kilomètre-0 05/05/2020 08:07

Humm, j'en prendrais bien un pot :) Bisous Michelle

La cuisine de Poupoule (Christelle) 05/05/2020 08:03

De très belle crème
Bonne journée bisous

Vanni 05/05/2020 07:18

Moi qui aime le café, ces p'tites crèmes me plaise bien
Merci du partage
Bonne journée

luna 05/05/2020 06:43

super appétissante cette crème!!
bonne journée

coco de Nice 05/05/2020 06:42

au café tu as dit ? j'aime ! j'adore au café
merci Michelle
bisous et très bon mardi

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