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16 janvier 2020 4 16 /01 /janvier /2020 00:00
Poêlée de châtaignes et champignons

 

Ingrédients : pour 6 personnes

 

300 g de châtaignes cuites

500 g de champignons de Paris bruns

2 gousses d’ail

10 cl de crème fraîche entière

1 cuillerée à soupe d’huile d’olive

1 noisette de beurre

Sel et poivre du moulin

 

 

Préparation :

 

Laver les champignons et les couper en tranches.

 

Dans une poêle, faire revenir les gousses d’ail épluchées et ciselées (n’oubliez pas d’enlever les germe) dans la cuillerée à soupe d’huile d’olive.

 

Ajouter les champignons en lamelles et les faire cuire 10 à 15 minutes, sur feu moyen.

 

Réserver le tout dans un plat.

 

Faire dorer les châtaignes cuites avec la noisette de beurre dans la même poêle que les champignons.

 

Ajouter les champignons, saler et poivrer et ajouter la crème fraîche. Mélanger et servez  en accompagnement d’une volaille ou d’une viande blanche.

 

 

Source : recette du blog « Un jardin dans ma cuisine » https://unjardindansmacuisine.com/poelee-de-chataignes-champignons/

 

 

 

Poêlée de châtaignes et champignons
Poêlée de châtaignes et champignons
Poêlée de châtaignes et champignons
Poêlée de châtaignes et champignons

 

Avec cette recette je participe  au défi « Cuisinons de saison » pour le mois de janvier de Claudine du blog « La Cuisine de Gut » (https://cuisinedegut.wordpress.com)

 

Lien du blog pour le dépôt des recettes de cuisine de saison : https://parfleu9.wixsite.com/cuisinonsdesaison

Poêlée de châtaignes et champignons

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commentaires

Une Petite Faim 20/01/2020 00:57

belle assiette, qui ouvre l'appétit, bisous

luna 17/01/2020 07:27

Ce mélange est délicieux!!
bonne journée

Marion 16/01/2020 17:17

Une association bien gourmande ! C'est très festif !
Bonne soirée, bises.

mélie melo en cuisine 16/01/2020 09:33

hummm sympa

gut 16/01/2020 09:23

C'est rigolo ça mes deux michèle font dans les châtaignes et champignons ! une bonne association que je suis heureuse également d'ajouter sur cuisinons de saison ! merci michelle ! gros bisous

Michèle 16/01/2020 08:17

Nous nous sommes donné le mot aujourd'hui :) Bisous Michelle

lesdelicesdethithoad 16/01/2020 07:59

un joli mélange!!
bonne journée

kilomètre-0 16/01/2020 07:49

J'aime beaucoup le mélange champignons chataignes et cette année, on a été vraiment gâtée:) Gros bisous Michelle

La cuisine de poupoule 16/01/2020 07:28

Humm voilà une super poêlée
Bonne journée bisous

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