750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
28 novembre 2019 4 28 /11 /novembre /2019 00:00
Soupe céleri rave et coings

 

Ingrédients : pour 4 personnes

 

1 petit céleri rave (poids du céleri rave épluché 400 g)

2 petits coings (poids brut des deux coings non épluchés 300 g)

35 g de noix de cajou non salées

60 cl d’eau

Sel

Persil plat (facultatif)

 

 

Préparation :

 

Faire tremper les noix de cajou dans un peu d’eau la veille si possible.

 

Dans une grande casserole, faire chauffer l’eau.

 

Peler le céleri rave, les coings (enlevez le cœur) puis coupez-les en morceaux.

 

Mettre ces morceaux dans la casserole d’eau chaude, saler légèrement, couvrir et laisser mijoter 20 minutes environ (le céleri doit être tendre).

 

Mixer le tout avec les noix de cajou égouttées. Ajouter un peu d’eau selon la consistance désirée (15 à 20 cl). Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

 

Servir bien chaud et décorer de feuilles de persil plat.

 

Source : recette du blog « Un jardin dans ma cuisine » https://unjardindansmacuisine.com/soupe-celeri-rave-coing/

 

 

Soupe céleri rave et coings
Soupe céleri rave et coings
Soupe céleri rave et coings
Soupe céleri rave et coings

 

Avec cette recette je participe  au défi « Cuisinons de saison » pour le mois de novembre de Claudine du blog « La Cuisine de Gut » (https://cuisinedegut.wordpress.com)

 

Lien du blog pour le dépôt des recettes de cuisine de saison : https://parfleu9.wixsite.com/cuisinonsdesaison

 

Soupe céleri rave et coings

Partager cet article

Repost0

commentaires

Marion 29/11/2019 07:13

Une soupe originale et bien gourmande ! Parfaite en cette saison !
Bonne journée, bises.

lesdelicesdethithoad 28/11/2019 18:38

original ce sucré salé!
bonne soirée

mamie caillou 28/11/2019 09:54

jolie présentation pour ce velouté parfumé !

Assia 28/11/2019 08:03

Sublime ton dressage digne d'un grand chef bravo. Bonne journée

Michèle 28/11/2019 07:25

Un mariage insolite et délicieux je n'en doute pas! Bisous Michelle

coco de Nice 28/11/2019 06:50

huummm ! des saveurs originales !
à tester
merci Michelle
bisous

marie 28/11/2019 06:42

elle est originale ta soupe

La cuisine de poupoule 28/11/2019 06:38

Une source très original
Bonne journée bisous

La cuisine de poupoule 28/11/2019 06:38

Une source très original
Bonne journée bisous

Présentation

  • : Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
  • : cuisine, pâtisserie, décoration de la table
  • Contact

logo c10[1]

Recherche

Texte Libre