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15 novembre 2019 5 15 /11 /novembre /2019 00:00
Gratin de pommes de terre au brocoli et chorizo

 

Ingrédients : pour 3 personnes

 

1 kg de pommes de terre (poids brut)

1 bouquet de brocoli (250 g)

70 g de chorizo (fines tranches coupé en petits morceaux)

10 cl de crème fraîche liquide entière ou allégée

Un peu de parmesan ou autre fromage râpé

Sel et poivre

 

Préparation :

 

Cuire les pommes de terre sans les peler dans une casserole d’eau froide, compter 20 minutes de cuisson dès les premiers frémissements.

 

Couper le bouquet de brocoli en petites fleurettes et le cuire 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Peler et couper les pommes de terre en tranches pas trop fines.


Répartir les pommes de terre, les fleurettes de brocoli et les petits morceaux de chorizo dans un plat allant au four, beurré.

 

Saler et poivrer légèrement, verser la crème fraîche, terminer par un peu de fromage râpé.

 

Enfourner environ 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit gratiné.

 

Source : recette du blog « Amandine Cooking » https://amandinecooking.com/gratin-de-pommes-de-terre-au-brocoli-et-chorizo.html

 

 

Gratin avant la cuisson
Gratin avant la cuisson

Gratin avant la cuisson

Gratin de pommes de terre au brocoli et chorizo
Gratin de pommes de terre au brocoli et chorizo
Gratin de pommes de terre au brocoli et chorizo

Prix de revient :

 

14 tranches fines de chorizo = 1, 31 € (les 20 tranches fines de chorizo soit 100 g = 1, 87 €)

1 kg de pommes de terre = 0, 80 € (les 2,5 kg de pommes de terre = 1, 99 €)

250 g de brocoli = 0, 50 € (les 500 g de brocoli  = 0, 99 €)

10 cl de crème fraîche liquide entière = 0, 44  € (les 25 cl de crème fraiche liquide entière = 1, 09 €)

10 g de parmesan râpé = 0, 24 €  (le kg de parmesan = 23, 90 €)

 

Total : 3, 29 € pour 3 parts soit 1,01 € par personne

 

 

 

Avec cette recette je participe au défi du mois de novembre « Recettes du Challenge alimentaire fin de mois difficiles »  le prix doit être à moins d’ 1,00 € la part et au maximum d’1,50 € la part  (page Facebook https://www.facebook.com/groups/1733910749972720/

 organisé par Cenwen (blog « Simplement Cenwen » http://cenwen.fr)

 

Voici la liste des participants à ce défi :

Simplement Cenwen

Un grain de sable ou de sel

Le blog de Cata

Keskonmangemaman?

Les Food Amours

Magg Kitchenette

Un grain de sable ou de sel

Un peu de magie dans mes chaudrons

Plaisirs de la maison

 

Gratin de pommes de terre au brocoli et chorizo

 

Avec cette recette je participe  au défi « Cuisinons de saison » pour le mois de novembre de Claudine du blog « La Cuisine de Gut » (https://cuisinedegut.wordpress.com)

 

Lien du blog pour le dépôt des recettes de cuisine de saison : https://parfleu9.wixsite.com/cuisinonsdesaison

 

 

Gratin de pommes de terre au brocoli et chorizo

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commentaires

Cennwen 20/11/2019 10:34

Coucou Michelle, merci beaucoup pour cette belle participation gourmande et pleine de saveurs :)
Belle et douce journée :)
Bisou doux ♥

coco de Nice 15/11/2019 17:23

tout à fait de saison et de quoi se tenir chaud
bisous Michelle
et bonne fin de semaine

lesdelicesdethithoad 15/11/2019 14:48

un très joli gratin!! belle fin de journée

gut 15/11/2019 10:14

Oubli : merci de le dédier à cuisinons ! bisous

gut 15/11/2019 10:13

Il me plait énormément ton petit plat de pommes de terre ! Il faut dire que l'ajout du chorizo y est pour beaucoup ! j'adore ! gros bisous

Michèle 15/11/2019 08:23

Un délicieux gratin qui a tout pour me plaire! Bisous Michelle

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