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1 octobre 2019 2 01 /10 /octobre /2019 23:00
Gâteau madeleine aux pommes

 

Ingrédients : pour 8 personnes

 

150 g de farine type 55 (ou farine type 45)

120 g de beurre doux mou

100 g de sucre en poudre

1 sachet de levure chimique (11 g)

4 œufs

1 citron Bio

1 pincée de sel fin

40 g de sucre perlé

3 pommes

 

 

Préparation :

 

Epluchez et coupez les pommes en dés, arrosez-les avec le jus du citron.

 

Préchauffez le four à 200° C (thermostat 6 2/3) chaleur ventilée.

 

Dans un saladier, versez le sucre avec le beurre mou, et fouettez vivement avec un batteur électrique, incorporez le zeste du citron. Mélangez.

 

Ajoutez les œufs un à un. Mélangez entre chaque ajout.

 

Ajoutez la farine, la pincée de sel et la levure chimique, mélangez bien.

 

Terminez en incorporant les pommes coupées en dés.

 

Mettez la préparation dans un moule rond beurré et tapissé d’un cercle de papier sulfurisé au fond (moule rond de 25 cm de diamètre).

 

Parsemez du sucre perlé.

 

Enfournez 10 minutes à 200° C (thermostat 6 2/3) puis 30 minutes à 180° C (thermostat 6).

 

Laissez refroidir 10 minutes avant de démouler ce gâteau aux pommes.

 

Dégustez.

 

Source : recette du blog « Mimi Cuisine » https://www.mimicuisine.fr/gateau-madeleine-aux-pommes-recette-companion/

 

 

Gâteau madeleine aux pommes
Gâteau madeleine aux pommes
Gâteau madeleine aux pommes
Gâteau madeleine aux pommes

 

Avec cette recette je participe  au défi « Cuisinons de saison » pour le mois d’octobre de Claudine du blog « La Cuisine de Gut » (https://cuisinedegut.wordpress.com)

Lien du blog pour le dépôt des recettes de cuisine de saison : https://parfleu9.wixsite.com/cuisinonsdesaison

 

 

Gâteau madeleine aux pommes

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commentaires

guy59600 02/10/2019 23:03

un superbe gâteau
excellente soirée

lesdelicesdethithoad 02/10/2019 18:48

voilà un gâteau bien appétissant! bonne soirée

gut 02/10/2019 17:31

Un gâteau aux pommes qui manquait sur cuisinons de saison ! pourtant dieu sait que la liste est très longue maintenant ! Magnifique gâteau Michelle il doit être délicieux ! gros bisous

steph de nos p'tits plaisirs 02/10/2019 15:21

hummm, il à l'air drôlement bon !!!

La cuisine de Boomy 02/10/2019 11:17

Je l'ai deja vu passer cette semane ce gâteau. Il m'a l'air trop bon
Bises
Sonia

La cuisine de poupoule 02/10/2019 10:39

Top se gâteau
Bonne journée bisous

Nuage de Lait 02/10/2019 10:31

Doux, réconfortant... tout ce qu'il faut en ce moment
gros bisous
jojo

Michèle 02/10/2019 07:49

Une petite part me ferait grand plaisir! Bisous Michelle

kilomètre-0 02/10/2019 07:37

Moi aussi, j'ai ressorti les pommes. Il me plait bien ton gâteau Michelle
Gros bisous

coco de Nice 02/10/2019 07:00

hoo un bon gâteau pour le goûter !
merci Michelle
bisous et bon credi

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