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24 mars 2018 6 24 /03 /mars /2018 00:00
Sablés au praliné

 

Ingrédients : pour une quarantaine de petits biscuits

 

150 g de beurre mou

55 g de sucre en poudre

40 ml de lait ½ écrémé (+ ou -)

60 g de pâte pralinée (maison ou du commerce)

220 g de farine type 55 ou type 45

1 petite pincée de fleur de sel

 

 

Préparation :

 

Une recette de biscuits sans œuf, rapide et le résultat est gourmand.

 

Dans un saladier verser le sucre en poudre et ajouter le beurre mou, battre avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux et blanc.

 

Dans un bol, chauffer le lait au micro-ondes et l’ajouter petit à petit dans la pâte pralinée, en mélangeant pour que le mélange devienne lisse (il faut un peu plus ou un peu moins de lait selon la consistance de la pâte pralinée).

 

Ajouter la pâte ramollie dans le mélange beurre-sucre puis incorporer la farine et la fleur de sel. former une boule et réservez-la dans le réfrigérateur au moins 1 heure.

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Abaisser la pâte à 3 mm entre deux feuilles de papier sulfurisé, découper les sablés avec des emporte-pièces (pour moi 21 grands biscuits et 22 petits biscuits œuf).

 

Poser les biscuits sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé et enfournez-les dans le four chaud pour 11 à 12 minutes (ce temps peut varier d’un four à l’autre, adaptez le temps de cuisson).

 

A la sortie du four, laisser les biscuits refroidir sur une grille et conservez-les dans une boite en métal.

 

 

Source : recette du blog de Mamina « Et si c’était bon… » http://www.mamina.fr/2018/03/sables-gourmands-au-praline-sans-oeuf.html

 

 

Sablés au praliné
Sablés au praliné
Sablés au praliné
Sablés au praliné
Sablés au praliné

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commentaires

Lolo 26/03/2018 07:30

Au bon goût de praliné tes sablés doivent être a croquer! Bonne journée bises

jackie 25/03/2018 18:51

Des petits sablés bien appétissants pour accompagner un bon thé. Bisous Michelle

La cuisine de Poupoule (Christelle) 25/03/2018 08:18

De beaux sablés j'aurais volontiers croquer dedans
Bonne journée
Bises

gut 24/03/2018 18:52

Pour compléter ta fournée d'oeufs en financier Pâques est super bien fêtés chez toi ! ils sont bien mignons ! gros bisous Michelle !

guy59600 24/03/2018 18:04

de jolis sablés avec un petit café
excellent après-midi

Michèle 24/03/2018 06:56

Humm!! J'adorerais en croquer un!! Bisous Michelle

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